จานมันฝรั่งที่ง่ายต่อการผลิตนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเช่นการเติม Dosas (แป้งข้าวเกรียบแป้งสาลี) หรือรับประทานกับ hot chapatis (Indian flatbread) หรือ parathas (ขนมปังแบนผัดอินเดีย)
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่ตัดเป็นครึ่งหนึ่งแล้วหั่นบาง ๆ
- 2 ช้อนโต๊ะผัก / คาโนลา / น้ำมันปรุงอาหารดอกทานตะวัน
- 1 ช้อนชามัสตาร์ด
- 7-8
- แกงใบ
- 2 พริกเขียวสับละเอียด
- 1 หัวหอมขนาดใหญ่สับดี
- ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันในกระทะบนเปลวไฟขนาดกลาง เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด, พริกเขียวและใบแกงและทอดจน spluttering หยุด
- เพิ่มหอมและทอดจนนุ่ม
- เพิ่มมันฝรั่งผงขมิ้นและเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารจนมันฝรั่งจะทำ
- เสิร์ฟพร้อมกับ hot chapatis (ขนมปังชนิดแบนของอินเดีย) หรือพาราธาส (ขนมปังผัดอินเดียน)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 165 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 200 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 34 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |