มะเขือเทศปรุงรสรายากับโยเกิร์ต

นี่เป็นจานที่น่ารับประทานอย่างจริงจังซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ดีของทุกปี แต่เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อนเนื่องจากแช่เย็นก่อนรับประทานอาหาร ลอง spooning เหนือข้าวธรรมดาหรือจุ่ม poppadums กรอบในนั้นเพิ่มเนื้อ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 ใหญ่
• มะเขือ
• หอมใหญ่ 1 อันสับละเอียดมาก
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่สับละเอียดมาก
• 2 พริกเขียวสับละเอียดมาก (ไม่จำเป็น)
• 7 ถึง 8 กลีบของ
• กระเทียม สับละเอียดมาก
• 1/4 ถ้วย
• ผักชี สับ
• น้ำมันมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1/2 มะนาว
• 1 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า
• 1 มิลลิลิตรสดและโยเกิร์ตหนาจนราบรื่น

วิธีการทำมัน

1. ย่างมะเขือยาวลงบนเปลวไฟขนาดกลางจนผิวไหม้และมะเขือยาวดูนุ่มนวล
2. ลอกผิวหนังที่ไหม้แล้วถอดก้านออก
3. ในชามผสมให้บดมะเขือยาวประมาณ
4. เพิ่มน้ำมันมัสตาร์ด, หอม, มะเขือเทศ, พริกเขียว, กระเทียม, ผักชีและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันดี
5. เพิ่มบีบน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน
6. อุ่นกระทะแบนหรือแผ่นเหล็กบนความร้อนปานกลางและเพิ่มเมล็ดยี่หร่า ย่างบ่อยๆเพื่อป้องกันการเผาไหม้ อย่าให้ความร้อนเพิ่มขึ้นเนื่องจากเมล็ดพืชบางชนิดจะเผาไหม้ ย่างจนกว่าเมล็ดจะมืดและหอมเล็กน้อย เมื่อเสร็จแล้วนำออกจากเตาความร้อนและบดในเครื่องบดกาแฟที่สะอาดและแห้ง

1. เพิ่มโยเกิร์ตลงไปในมังคุดบดและผัดให้เข้ากัน ปิดฝาครอบด้วยห่อห่อและแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
2. เมื่อคุณพร้อมที่จะให้บริการโรยผงยี่หร่าบดทั่วจาน

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	89
ไขมันรวม	2 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	4 มก
โซเดียม	151 มก
คาร์โบไฮเดรต	17 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	4 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)