สควอชฟักทองรสนี้จะเป็นอาหารจานหลักที่เหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อนหรือให้บริการหม้อปรุงอาหารพร้อมกับอาหารครอบครัว น้ำตาลทรายแดงและอบเชยอบเชยช่วยเติมสควอชได้อย่างลงตัว เป็นอาหารจานยอดเยี่ยมสำหรับเสิร์ฟพร้อมแฮมหรือหมูย่าง
สควอชฤดูหนาวอาจเป็นเรื่องยากที่จะลอกและลอก แต่ฉันพบว่าปอกปอกทำให้ปอกง่ายขึ้น ใช้มีดขนาดใหญ่คมเพื่อตัดและให้แน่ใจว่าสควอชมีความเสถียรบนกระดานตัดและจะไม่ม้วนเมื่อคุณเริ่มหั่น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สื่อ
- สควอชบิวเทน (ประมาณ 2 1/2 ปอนด์)
- 2/3 ถ้วยน้ำตาลอ่อนน้ำตาล (บรรจุ)
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เกลือช้อนชา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ
- รีดข้าวโอ๊ต (รวดเร็วหรือล้าสมัย)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (แช่เย็น)
วิธีการทำมัน
- เนยจานอบขนาด 11 หรือ 7 นิ้วหรือจานรองหม้อต้มขนาด 2 ออนซ์ เตาอบความร้อนที่ 350 °
- ตีสควอชตามยาวและตัดปลายออกปอกเปลือกแล้วตักเมล็ดออกขูดด้วยช้อนเพื่อให้ได้เส้นใยพิเศษ หั่นบาง ๆ และวางชิ้นลงในชามขนาดใหญ่
- ใส่ชามขนาดกลางน้ำตาลน้ำตาลอบเชยลูกจันทน์เทศและเกลือ ผสมด้วยส้อม วัด 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศผสมและโรยเหนือชิ้นสควอช โยนให้เสื้อ เปิดสควอชลงในจานอบที่เตรียมไว้
- ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือแล้วใส่แป้งและข้าวโอ๊ต ตัดเนยด้วยส้อมนิ้วหรือเครื่องปั่นขนมจนเข้ากันดี โรยผสมเศษบนสควอช ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นและอบประมาณ 45 ถึง 55 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะอ่อน นำกระดาษฟอยล์ออกและอบประมาณ 10 นาที
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 232 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 11 มก |
| โซเดียม | 478 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 44 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |