เนื้อพายถือว่าเป็นอาหารที่โดดเด่นทั้งในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ และในขณะที่รสนิยมในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้พัฒนาขึ้นวงกลมยังคงมีสถานที่ที่แน่นแฟ้นในหัวใจและเพดานปากของทั้งสองประเทศ
พายเนื้อเป็นที่นิยมอย่างมากในงานกีฬาและในสถานที่ก่อสร้างเนื่องจากเป็นแบบพกพาพวกเขาเป็นอาหารกลางวันกระสอบดั้งเดิมสำหรับคนงานเหมืองเกษตรกรและคนอื่น ๆ ที่ไม่สามารถออกจากงานของพวกเขาสำหรับมื้ออาหาร พวกเขายังทำอาหารอร่อยหรืออาหารปิกนิกและง่ายต่อการทำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน (สับละเอียด)
- เนื้อดินประมาณ 14 ออนซ์
- 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด
- เนื้อวัว 3/4 ถ้วย
- 1/8 ถ้วย
- วางมะเขือเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- 1 ช้อนชา
- Vegemite (หรือน้ำผัก 1 ก้อน)
- ขนมพาย 4 แผ่น (แช่แข็งละลาย
- 1 ไข่ใหญ่ (ตี)
- ซอสมะเขือเทศ (สำหรับเสิร์ฟ)
วิธีการทำมัน
ทำให้การเติม
- ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกใน skillet ผ่านความร้อนสูงปานกลาง ใส่หัวหอมขนาดปานกลาง 1 ใบแล้วทอดประมาณ 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มและโปร่งแสง
- เพิ่ม เนื้อวัวขนาด 14 ออนซ์ (400 กรัม) และปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีกวนและสลายด้วยช้อนไม้จนเป็นสีน้ำตาล ณ จุดนี้คุณสามารถระบายเนื้อถ้าต้องการ แต่ควรจะค่อนข้างไขมันฟรีถ้าคุณใช้เนื้อดินลีน
- ในภาชนะขนาดเล็กให้เข้ากันด้วยแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะของ เนื้อวัว และพักไว้
- ใส่สต็อกเนื้อวัวที่เหลือ 1/8 ถ้วยวางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire และ Vegemite หรือน้ำซุปเนื้อกับเนื้อดินใน skillet คนให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมน้ำแป้งข้าวโพดและน้ำเดือด นำไปต้มลดความร้อนที่ต่ำและเคี่ยว, เปิด, 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีความหนา นำออกจากความร้อนและเย็น
ประกอบและอบพาย
- เตาอบความร้อนที่ 425 F (220 C)
- วางแป้งพายลงบนพื้นผิวที่มีฟูเบา ๆ วางกระป๋องพายไว้ด้านบนและตัดวงกลมรอบ ๆ ทำซ้ำเพื่อสร้างวงกลมอีก 3 วง - เป็นวงกลมที่วงกลม ปิดด้วยพลาสติกห่อหุ้มไว้
- บนพื้นผิวที่กระจัดกระจายเบา ๆ ให้วางพายเค้กที่เหลือและพายด้านบนและตัดวงกลมที่ใหญ่กว่ากระป๋องเล็กน้อย (ใหญ่กว่า 1/2 นิ้ว) เป็นฐานพาย ทำซ้ำเพื่อทำฐาน 3 เพิ่มเติม
- กดฐานขนมลงในพายกระป๋องและกดขึ้นด้านข้าง เติมด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์เย็น แปรงขอบด้วยน้ำ
- วางพายขึ้นเหนือเนื้อสัตว์ ใช้ส้อมให้กดขอบเพื่อซีล ตัดขอบ หากจำเป็น ท็อปส์ซูแปรงกับไข่ตี
- วางพายไว้บนถาดอบเพื่อเอาน้ำหยดและย่างไว้ประมาณ 20 นาทีหรือจนเป็นสีทอง เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 723 |
| ไขมันรวม | 44 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 314 มก |
| โซเดียม | 720 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 42 กรัม |