สับปะรดกระเทียมสับปะรดอย่างรวดเร็วและรวดเร็วทำให้ผิวสวยสง่างามและเบากับอาหาร แต่ก็ค่อนข้างง่ายที่จะทำ ลองใช้วิธีนี้โดยใช้เหล้ารัมหรือผลไม้อื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- สับปะรดสดขนาดเล็ก 1 ชิ้นปลายหยาบกร้านปอกเปลือกหั่นเป็น 6 ชิ้นและต้มให้แห้ง
- เนย 1/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยเหล้ารัมอุ่น
วิธีการทำมัน
- วางน้ำตาลทรายแดงลงในชามซุปต้ม กดแหวนสับปะรดแต่ละอันลงในน้ำตาลทรายสีน้ำตาลเคลือบทั้งสองด้าน
- ใส่เนยความร้อนลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง เมื่อร้อนวาง สับปะรด ชิ้นในกระทะในชั้นเดียว ปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน พลิกชิ้นและสีน้ำตาลด้านอื่น ๆ
- เคลื่อนย้ายถาดห่างจากแหล่งความร้อนใส่ เหล้ารัมที่ อุ่นและเทลงในเตาย่างไฟที่บาร์บีคิวเป็นเวลานาน กลับสู่ความร้อนและปล่อยให้แอลกอฮอล์ไหม้ไป นำออกจากเตาและทิ้งไว้ 5 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของสับปะรดคุณอาจต้องทำในสอง skillets.)
- ชิ้นสับปะรดอาจเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกหรือเป็นเครื่องประดับสำหรับเค้กปอนด์หรือ ไอศกรีม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 200 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 20 มก |
| โซเดียม | 5 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |