นี้มะเขือยาวยัดไส้เป็นทางเลือกที่อร่อยกับชิ้นมะเขือยาวที่หนักกว่า มันคล้ายกันในรสชาติที่มะเขือ Parmesan แต่มีเนื้อดินในไส้
เนื้อดินปรุงแต่งด้วยกระเทียมและมะเขือเทศ ชีสมอสซาเรลล่าท็อปปิ้งมังสวิรัติยัดไส้ ใช้มะเขือยาวขนาดเล็กสำหรับแต่ละขนาดที่ให้บริการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 มะเขือยาวขนาดใหญ่ (ประมาณ 2 ปอนด์)
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อดิน 1 ปอนด์ (ยัน)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 สามารถ (ประมาณ 15 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (undrained)
- 1 สามารถวางมะเขือเทศได้ (6 ออนซ์)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยขนมปังสดนุ่ม crumbs (ประมาณ 3 ชิ้น)
- ชีส Parmesan ขูด 1/4 ถ้วย
- ชีส Mozzarella, ประมาณ 3 หรือ 4 ชิ้นหรือ 1 ถ้วยหั่นฝอย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4)
- ตัดแต่งออกจากมะเขือยาวและลดลงครึ่งหนึ่ง กลวงออกด้านในของมะเขือยาวออกเปลือกแข็งแรงสำหรับการบรรจุ วางเปลือกหอยไว้ในถาดอบด้วยฟอยด์และวางไว้ ตีไข่แดงที่คุณหั่นออกจากเปลือกหอย
- อุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มมะเขือยาวหั่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าและทอดจนนุ่ม นำออกด้วยช้อนที่ช้อนไปที่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำ
- เพิ่มเนื้อวัวลงในกระทะ ปรุงอาหารในขณะที่เลิก ใส่กระเทียมลงในกระทะและทอดลงไปอีกประมาณ 1 นาที ผัดมะเขือเทศวางมะเขือเทศเกลือและพริกไทย เคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลาประมาณ 15 นาที
- เพิ่ม crumbs ขนมปัง, ชีส Parmesan และมะเขือยาวลงไปผัดซอสและคนให้เข้ากัน
- ช้อนซอสพริกลงในเปลือกหอยมะเขือเทศ
- ตัดชีส mozzarella ชีสลงในรูปสามเหลี่ยมและจัดด้านบนของมะเขือยาวครึ่งหนึ่งหรือด้านบนของมะเขือยาวกับชีส mozzarella หั่น
- อบพิซซ่า Parmesan ยัดไส้ในเตาอบอุ่นประมาณ 25 นาที
- ให้บริการวางมะเขือยาวครึ่งหนึ่งบนเตียงที่ปรุงด้วย ถั่วเขียว หรือสควอชปาเก็ตตี้ ให้บริการมะเขือยาวยัดไส้บนซอส marinara อุ่นกับสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 500 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 80 มก |
| โซเดียม | 432 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 45 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 34 กรัม |