สูตรสำหรับกะหล่ำปลีม้วนนี้เป็นเมนูโปรดของครอบครัว แม่ของฉันมักจะทำกะหล่ำปลีเหล่านี้สำหรับโอกาสพิเศษและฉันยังทำให้พวกเขาในทำนองเดียวกัน ความลับของรสชาติคือคำแนะนำของอบเชย ฉันมักจะเพิ่มพิเศษ ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าคุณจะชอบอบเชยในกะหล่ำปลีม้วนหรือไม่คุณอาจละเลยหรือใช้เพียงแค่ขีดกลาง
เสิร์ฟกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งบดหรือต้ม
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวใหญ่ 1 หัวกะหล่ำปลี
- เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ปอนด์
- ข้าวทันที 1/2 ถ้วยตวงหรือข้าวสวย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- 1
- ไข่ตีเบา ๆ
- 1/2 ถ้วยหอมสับละเอียด
- 1/2 ถึง 1 ช้อนชา
- อบเชย , แบ่ง (มากหรือน้อยเพื่อลิ้มรส)
- 1 สามารถ (10 1/2 ออนซ์)
- ซุปมะเขือเทศ ไม่เจือปน
- มะเขือเทศสามารถ (14.5 ออนซ์)
วิธีการทำมัน
- ฉีกขาดใบออกจากกะหล่ำปลีและปรุงอาหาร ในน้ำเดือด หรือไอน้ำจนกระทั่งร่วงโรยพอที่จะมีความยืดหยุ่น เย็น.
- ผสมเนื้อวัวข้าวไข่หัวหอมและเกลือพริกไทยและครึ่งหนึ่งของอบเชยเข้าด้วยกัน
- ใส่ช้อนโต๊ะลงในกระบอกแล้วม้วนไว้ในใบกะหล่ำปลี ม้วนปลอดภัยด้วย toothpicks
- รวมซุปและมะเขือเทศลงใน เตาอบดัตช์ หรือกระทะขนาดใหญ่
- วางกะหล่ำปลีในหม้อ โรยด้วยอบเชยประมาณ 1/2 ช้อนชา
- ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมง
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- ใส่หัวกะหล่ำปลีในช่องแช่แข็งค้างคืน เพียงลอกใบออกในวันถัดไป พวกเขาจะมีความยืดหยุ่นเพียงพอที่จะเติมและม้วน - ไม่ต้องเดือดก่อน!
คุณอาจชอบ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 356 |
ไขมันรวม | 10 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 102 มก |
โซเดียม | 150 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 39 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
โปรตีน | 29 กรัม |