อาหารแองโกล - อินเดียเป็นผลอันน่าประทับใจของ British Raj ในอินเดีย อินเดียน Khansamas (พ่อครัว) เอาแง่มุมของอาหารอังกฤษและควบกับพวกอินเดียนด้วยวิธีการปรุงอาหารเครื่องเทศส่วนผสมเพื่อสร้างอาหารแองโกล - อินเดีย! ซุปมีทั้งซุปยี่หร่าและพริกแดงคั่วปรุงสุกในเครื่องเทศเช่นกานพลูพริกไทยและอบเชย rissoles และ croquettes ปรุงด้วยขมิ้นและ garam masala .... ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการปรุงอาหารแองโกล - อินเดียกลายเป็นอินเดียนมากกว่าอังกฤษ
01 จาก 05
สตูว์เนื้อแองโกล - อินเดียสตูว์เนื้อแองโกล - อินเดีย รูปภาพ© Magdalena Niemczyk - ภาพ ElanArt / Getty สตูว์แองโกล - อินเดียสามารถทำกับเนื้อสัตว์ใด ๆ และเป็นส่วนผสมของทั้งรสชาติตะวันตกและอินเดีย นี้หนึ่งกระป๋องมีสุขภาพดีมีสุขภาพดีสามารถรับประทานได้ด้วยตัวเองหรือร่วมกับข้าวต้มธรรมดา สตูว์เนื้อทำดีที่สุดในหม้อความดัน
02 จาก 05
Mulligatawny ซุปMulligatawny ซุป. รูปภาพ©รูปภาพ Jupiterimages / Getty ซุปแองโกลอินเดียแสนอร่อยนี้เป็นผลิตภัณฑ์ของราชอาณาจักรอังกฤษในอินเดีย Mulligatawny เป็นซุปไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอินเดีย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวบาสมาติกหรือกับก้อนขนมปังกรอบ!
03 จาก 05
กัปตันไก่แห่งชาติไก่กัปตันกัปตันแองโกล - อินเดียน รูปภาพ© Frances Sutherland / EyeEm / Getty Images จานไก่ที่เป็นที่นิยมและง่ายต่อการจัดเตรียมนี้มีต้นกำเนิดใน British Raj ในอินเดีย ทำไมชื่อแปลก? ในปี ค.ศ. 1800 เรือการค้าของอังกฤษในอินเดียถูกเรียกว่า 'Country Ships' และกัปตันของพวกเขาเรียกว่า 'Country Captains' กัปตันไก่ประเทศเป็นจานยอดนิยมที่โต๊ะของพวกเขาและได้รับชื่อผ่านสมาคมนี้! ไม่ว่าจะเป็นชื่ออะไรก็ตามจานนี้ง่ายและอร่อยมาก
04 จาก 05
ย่างไก่สไตล์อินเดียย่างไก่สไตล์อินเดีย รูปภาพ©รูปภาพ Shooter Howard / Getty จานแองโกล - อินเดียนี้ผสมผสานแนวคิดแบบตะวันตกกับส่วนผสมจากอินเดีย ผลที่ได้คือเป็นลูกชายวัยสี่ขวบของฉันบอกว่า "อร่อยในท้องของคุณ!" ฉันชอบที่จะให้บริการสไตล์ย่างไก่ย่างสไตล์อินเดียกับ Lachcha Paratha (เกล็ดขนมปังชั้นแบนอินเดีย) Enjoy!
05 จาก 05
แม่ของมะเขือเทศ Chutneyมะเขือเทศ Chutney รูปภาพ©รูปภาพของ John Carey / Getty ฉันรักเรื่องนี้ง่ายและง่ายต่อการเตรียม Chutney แม่ของฉันมักจะทำหน้าที่กับ Pulaos และ Biryanis นอกจากนี้ยังมีรสชาติดีมากด้วยพริกขี้หนู