Vegemite - ไอคอนออสเตรเลีย

Vegemite เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่คุณรักหรือเกลียด ดูเหมือนจะไม่มีพื้นกลางที่มีการแพร่กระจายเผ็ดร้อนสีน้ำตาลเข้มที่คิดค้นขึ้นในออสเตรเลียเมื่อปีพ. ศ. 2465 ชาว Aussies ส่วนใหญ่ชอบอาหารนี้ทำให้เป็นสัญลักษณ์ของอาหารออสเตรเลียมากที่สุด

มีอะไรใน Vegemite?

Vegemite เป็นแป้งหนาที่ใช้เป็นขนมปังที่ทำจากสารสกัดจากยีสต์ปรุงแต่งด้วยผักชีฝรั่งหัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ เป็นอาหารที่ปราศจากกลูเตนปราศจากกลูเตนไม่มีไขมันปราศจากกลูเตน

มันอร่อยแค่ไหน

Vegemite เป็นรสชาติที่ได้รับและเป็นสิ่งที่ตรงไปตรงมาท้าทายคำอธิบาย ถ้าผลักดันมาถึงก้นจะดีที่สุดจะอธิบายว่ามีรสเค็มด้วยความขมขื่นลึกซึ้ง คนที่ไม่ได้ฝึกหัดควรทดลองด้วยขนาดที่เล็กในตอนแรก

เป็นวิธีการกิน

โดยปกติจะมีการแพร่กระจายเบา ๆ บนขนมปังปิ้งหรือแคร็กเกอร์กับเนยบางชนิด นอกจากนี้ยังสามารถแพร่กระจายบนขนมปังปิ้งกับชิ้นชีสหรืออะโวคาโดหรือแพร่กระจายบนขนมปังปิ้งเพื่อให้ทหาร Vegemite สำหรับ Dippy ไข่และบางครั้งก็ใช้ในการปรุงรสซุปหุ้น จากนั้นก็มีผู้ที่ชอบกินมันด้วยช้อนเต็มจากขวดโดยตรง

ในขณะที่ชาวนิวซีแลนด์จำนวนมากเช่น Vegemite พวกเขามีแนวโน้มที่จะชอบ Marmite ซึ่งมีรสคล้ายกัน แต่มีรสหวานเล็กน้อย

ประวัติศาสตร์

ดร. ไซริล Callister นักเคมีที่ถูกว่าจ้างโดย Fred Walker Company ซึ่งต่อมาได้กลายเป็น Kraft Foods Limited ซึ่งพัฒนา Vegemite ซึ่งตีร้านขายของชำในปีพ. ศ. 2466 แต่ก็ยังไม่ถึงปี 1939 เมื่อมันถูกจับกับสาธารณชนและได้รับการรับรองจากทางการอย่างเป็นทางการ สมาคมแพทย์อังกฤษ

แพทย์ได้เริ่มกำหนดปริมาณวิตามินบี

เมื่อถึงปีพ. ศ. 2485 Vegemite ได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนาในหัวใจของออสเตรเลียและเพดานปากมันก็ต้องได้รับการปันส่วนเพื่อสนองความต้องการของกองทัพโดยมากในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง

คราฟท์เปิดตัว "Happy Little Vagemite" กริ๊งบนวิทยุในปี 1952 ซึ่งเป็นจุดเด่นของเด็ก ๆ ที่ร้องเพลงเกี่ยวกับประโยชน์ด้านสุขภาพที่ดีจากการรับประทานอาหาร Vegemite สำหรับ "อาหารเช้ากลางวันและชา" อีกสองปีต่อมาเพลงก็เข้าทางโทรทัศน์และยังคงเป็นจุดเด่นในการโฆษณาของ Vegemite จนถึงปัจจุบัน

ข้อเท็จจริง Vegemite

• ตามที่ บริษัท Vegemite ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินบี (thiamin B1, riboflavin B2, niacin B3 และโฟเลต) อาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ 5 กรัมให้คุณรับประทานวิตามินซี 25% และ riboflavin และ 50% ของโฟเลต
• Vegemite ไม่มีสีเทียมหรือรสชาติและได้รับการรับรองฮาลาลและโคเชอร์
• Vegemite ไม่ปราศจากกลูเตน
• ในความพยายามที่ล้มเหลวในการเพิ่มยอดขาย Vegemite สั้น ๆ เปลี่ยนชื่อในปีพ. ศ. 2471 เป็น "Parwill"
• เป็นเวลา 80 ปีสูตรดั้งเดิมสำหรับ Vegemite ยังคงเหมือนเดิม
• ในปี 1999 Vegemite มีอยู่ในหลอดพลาสติกคล้ายกับหลอดยาสีฟันทำให้ง่ายต่อการขนส่ง
• Vegemite แนะนำรุ่นลดเกลือในปี 2014
• ในปีพ. ศ. 2551 Kraft Foods ได้ผลิตกระป๋อง Vegemite จำนวน 22 ล้านขวดขึ้นที่โรงงานผลิต Port Melbourne