ความเข้าใจ Amaretto: สมบัติของอิตาลี
คุณอาจรู้สึกว่ายากที่จะเชื่อว่าการนำเข้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไปยังสหรัฐอเมริกาไม่ได้เกิดขึ้นจนถึงปีพศ. กลิ่นอัลมอนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วกลายเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลและการเตรียมอาหาร ในปีพ. ศ. 2523 เป็นปีที่สองในการขายเฉพาะกับ Kahlua มันเป็นที่นิยมในตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเครื่องดื่มขนม แต่ก็ยังทำงานเป็นเครื่องผสมที่ดี หลายคนได้รับทราบเพื่อเพิ่มลงในกาแฟของพวกเขา
แม้ว่าจะเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเครื่องดื่มที่ผลิตในประเทศอิตาลีซึ่งถูกยึดติดกับเรื่องต้นทางที่แน่นอนอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก สองครอบครัวที่แตกต่างกันอ้างความรับผิดชอบต่อความจริงใจกับทั้งสองเรื่องที่น่าสนใจอย่างเท่าเทียมกันเพื่อสำรองการเรียกร้องของพวกเขา ก่อนที่จะลองหนึ่งในหลายเรียนรู้เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องนี้และวิธีการใช้งาน
Amaretto คืออะไร?
Amaretto เป็นเหล้าที่มีรส อัลมอนด์ แต่น่าประหลาดใจอาจเป็นหรืออาจไม่มีอัลมอนด์ ฐานมาตรฐานของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทำจากบ่อแอปริคอทหรืออัลมอนด์หรือทั้งสองอย่าง เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ อีกมากมายอาจมีเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆเพิ่มขึ้นด้วย ฉบับที่ถูกสร้างขึ้นใน Saronno, Italy Amaretto เป็นภาษาอิตาเลียนสำหรับ "เล็กน้อยขม."
ประวัติศาสตร์ Amaretto
ครอบครัว Lazzaroni แห่ง Saronno ประเทศอิตาลีอ้างว่าเป็นชื่อของนักประดิษฐ์ amaretto พวกเขาคิดค้นคุกกี้ Lazzaroni amaretto ประมาณ พ.ศ. 2329 สำหรับกษัตริย์แห่งภูมิภาคนี้ จากนั้นในปี ค.ศ. 1851 พวกเขาสร้าง Amaretto Liqueur ซึ่งประกอบด้วยการชงคุกกี้ของพวกเขาด้วยคาราเมลเล็กน้อยสำหรับสี
อีกตำนานหนึ่งจากครอบครัว Reina (ซึ่งเคยทำงานให้กับครอบครัว Lazzaroni) บอกเล่าถึงการสร้าง amaretto โดยหญิงม่ายซึ่งเป็นจิตรกรยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา Bernardina Luini ในปี 1525 แม่หม้ายหลงรักจิตรกรและทำให้เธอเป็น amaretto potion สำหรับเขา สูตรเดิมของเธอถูกส่งมอบโดยไม่ต้องมีการเปลี่ยนแปลงและปัจจุบันมีจำหน่ายในชื่อDisaronno® Originale Liqueur
การใช้ทำอาหารที่ผิดปกติสำหรับ Amaretto
ในขณะที่คุกกี้ amaretto น่าจะเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ทำด้วยความจริงใจนี้จริงๆแล้วมีประโยชน์มากมายในครัว ถ้าคุณชอบมันขมเล็กน้อยรสขม amaretto จริงสามารถทำให้นอกจากนี้ที่ดีในหลายจานที่คุณไม่จำเป็นต้องคาดหวัง คุณสามารถเพิ่มลงในแพนเค้กแป้งเพื่อทำให้รสชาติดีขึ้น ในขณะที่หลายคนชอบจับคู่ amaretto กับขนมที่คุณยังสามารถใช้ในขนมหวานจำนวนมากเช่นกัน! ทำให้เป็นไอศครีมที่ยอดเยี่ยมและเป็นส่วนผสมที่พบในเค้ก tiramisu เทเพียงเล็กน้อยในครีมแส้ของคุณจะให้ด้านใด ๆ ที่มีรสบ๊องที่ดีที่อุดมไปด้วย พ่อครัวบางคนจะใช้มันเพื่อเพิ่มสัมผัสของอัลมอนด์เตะอาหารรสเผ็ดเช่นสัตว์ปีกและปลา สำหรับผู้ที่รักรสชาติ แต่ไม่สามารถมีแอลกอฮอล์กลิ่น amaretto ทำให้การทดแทนการดื่มเหล้าที่ยอดเยี่ยมฟรี