สูตรง่ายสำหรับขนมพัฟ Nutella นี้แน่ใจว่าจะสร้างความประทับใจ ทำจากขนมพัฟการแพร่กระจายของเฮเซลนัทช็อกโกแลตและเฮเซลนัทมากขึ้นขนมอบใหม่ที่ทำขึ้นใหม่จะเป็นอาหารเช้ามื้อต่อไปบรันช์หรือทุบตี
ถ้าคุณต้องการที่จะไปถึงปัญหาคุณสามารถ ทำขนมพัฟของคุณเอง ตั้งแต่เริ่มต้น แต่ซื้อขนมพัฟแช่แข็งและละลายจะทำงานได้ดีและใช้เวลาน้อยลงมาก
คำแนะนำด้านล่างนี้ขึ้นอยู่กับการใช้ขนมพัฟแช่แข็งของ Pepperidge Farm
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (17.3 ออนซ์) แพคเกจขนมพัฟ (2 แผ่นละลาย)
- 3/4 ถ้วย Nutella (หรือการแพร่กระจายของเฮเซลนัทช็อกโกแลตอื่น ๆ )
- ทางเลือก: 1/2 ถ้วยเฮเซลนัท (สับ)
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ประดับ: น้ำตาลทราย
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อน 400 F.
- แป้งเบา ๆ ให้คณะกรรมการหรือเคาน์เตอร์และรีดแป้งที่ละลายออกไปให้หนาประมาณครึ่งหนึ่งของความหนาเดิม
- ขนมพัฟของ Pepperidge Farm มี 2 แผ่นที่พับเก็บได้เป็นสามส่วน (เช่นตัวอักษร) หนึ่งในสามสามารถแบ่งออกและตัดครึ่งเพื่อสร้างขนมอบสองในขณะที่อีกสองในสามถูกตัดตั้งฉากกับพับเป็นสี่ส่วน ทำให้ชิ้นส่วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ประมาณ 3 นิ้วโดย 4 นิ้วเมื่อพับและอบ
- เมื่อครึ่งหนึ่งของแต่ละชิ้นกระจายประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ Nutella หรือการแพร่กระจายช็อคโกแลตอื่น ๆ ออกจากขอบเล็ก ๆ ทุกด้าน โรย 2 เฮเซลนัทช้อนชาบน Nutella ถ้าคุณต้องการ
- ในชามที่แยกต่างหากให้ปัดไข่กับช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะจนเข้ากันดี ล้างไข่ นี้ลงบนขอบเปล่าจากนั้นพับครึ่งหลังของแผ่นขนมเหนือด้าน Nutella และใช้นิ้วหรือส้อมด้านล่างเพื่อปิดฝา
- แปรงท็อปส์ซูของขนมแต่ละครั้งด้วยการล้างไข่และโรยน้ำตาลทรายด้านบน
- ทำสองช่องด้วยมีดคมผ่านชั้นบนสุดของขนม วางลงบนแผ่นคุกกี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถพิมพ์แผ่นกระดาษด้วยกระดาษ parchment หากต้องการ
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและพอง เสิร์ฟร้อน
วิธีใช้ Nutella และ Puff Pastry เพิ่มเติม
ดู สูตร Nutella strudel นี้ สำหรับวิธีสนุกอีกวิธีหนึ่งในการเสิร์ฟส่วนผสมเช่นเดียวกับในขนมอบแต่ละชิ้น แต่ในรูปแบบสตัลเดลล์
หากคุณชอบขนมพัฟยัดไส้ (เช่น ขนมปังกรอบ และ ขนมอบเดนมาร์ก ฯลฯ ) โปรดดูคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับ แป้งขนมแบบเดนมาร์กที่ ง่ายดาย
คุณรู้หรือไม่ว่าความแตกต่าง?
ทั้งหมดยกเว้นแป้ง filo ที่กล่าวถึงด้านล่างนี้เรียกว่าแป้งแบบเคลือบเพราะแป้งหลาย ๆ ชั้นบาง ๆ แยกจากกันโดยเนยที่ผลิตโดยการพับและรีดซ้ำ ๆ แต่ที่ไหน?
- ขนมพัฟ: ทำด้วยแป้งเนยน้ำและเกลือแป้งนี้ทำได้โดยการกลิ้งแพ็คเก็ตของเนยระหว่างแพ็คเก็ตแป้งหลาย ๆ ครั้งโดยการกลิ้งและหมุน
- Pastry Puff Blitz: ขนมพัฟแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งแบบนี้ได้เร็วขึ้นด้วยแป้ง, เนย, เกลือและน้ำ เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นขนมพัฟหยาบหรือขนมอบที่ไม่สม่ำเสมอ เนยบางส่วนถูกรวมเข้าไปในแป้งที่ไม่มีความหมายกลิ้งและเปลี่ยนเป็นสิ่งที่จำเป็น
- แป้งเดนมาร์ก: เค้กกาแฟนี้และแป้งม้วนหวานทำด้วยขนมพัฟที่มี leavened กับยีสต์
- Filo Dough: แม้ว่าแป้ง filo สามารถเปลี่ยนเป็นขนมพัฟในสูตรบางสูตรผลลัพธ์จะไม่เหมือนเดิม แต่ก็ยังอร่อยอยู่ Filo ไม่ได้เป็นแป้งแบบเคลือบเช่นเดียวกับที่กล่าวมาข้างต้น มันทำด้วยแป้งน้ำและไขมันที่ยืดไปขนาดมากกว่ารีด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 330 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 76 มก |
| โซเดียม | 134 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |