ผักโขมและหัวหอม Quiche สูตร

ผักโขมและหัวหอม Quiche ทำงานเป็นส่วนผสมแบบคลาสสิก ทั้งสองส่วนผสมหลักทำงานร่วมกันได้ดีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Quiche

Quiche เผ็ดนี้ยังเป็น timesaver ที่น่าทึ่งในห้องครัวเพราะยังสามารถทำโดยไม่ต้องแป้งขนม แน่นอนถ้าคุณมีเวลาสำหรับเปลือกให้ทำแบทช์ Pate Brisee สักสองสามชั่วโมงก่อนวันที่เตรียมเค้กนี้จะทำให้คุณมีขนมมากมายหากต้องการหยุดพักสิ่งที่สำคัญมากหากคุณต้องการให้ขนมไม่หดตัว เตาอบเมื่อทำอาหาร

โดยไม่ต้องเปลือกโลกเพียงแค่ปัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและอบตามที่แสดงด้านล่าง แม้ว่าจะต้องมีการกล่าวโดยไม่มีเปลือกหมายความว่านี่ไม่ใช่ quiche

สิ่งที่คุณต้องการ

• สำหรับขนม:
• 2 1/2 ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• 1 ถ้วยเนยเย็น (cubed)
• น้ำเย็น 1/3 ถ้วย
• สำหรับการเติม:
• ไข่สดขนาดใหญ่ 6 ไข่
• 8 ออนซ์ ใบผักโขม (หั่นสับ)
• 1 ถ้วยแคนตาลูปชีส (หรือเนยแข็งชนิดหนึ่ง, ขูด)
• 2/3 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
• 1/2 ถ้วยหัวหอมสีขาว (สับ)
• เบคอน 1/2 ถ้วย (แฮมประเทศที่สุกแล้วและสับหรือสับ)
• ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา

วิธีการทำมัน

ทำขนมดังนี้:

ในชามขนาดเล็กผสมแป้งและเกลือ เพิ่มเนยแล้วใช้เครื่องตัดขนม, ฟ่างขนาดใหญ่หรือโปรเซสเซอร์อาหารในการตั้งค่าชีพจรตัดเนยแข็งแช่เย็นลงในแป้งจนกระทั่งมันคล้ายกับทรายหยาบ ไม่ต้องกังวลหากชิ้นเนยขนาดไม่กี่อัญมณียังคงอยู่เช่นนี้จะเพิ่มสีเนยกับขนมสำเร็จรูป

โรยด้วยน้ำช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันเล็กน้อยจนขนมเริ่มเคี่ยว

เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นให้นำขนมมาใส่ลูกบอลและห่อด้วยพลาสติกห่อหุ้มไว้และแช่เย็นในตู้เย็นทุกๆ 30 นาทีถึงสองสามชั่วโมง คุณยังสามารถทำขนมได้ในวันก่อน

เปิดเตาอบที่ 350F

ม้วนขนมออกให้พอดีกับจานกระทะหรือพายขนาด 8 นิ้วขนาด 8 นิ้ว เทไขมันลงในเส้นด้วยขนม

ปัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเทลงในกระทะ วางแผ่นขนมพายไว้เรียงรายไปบนชั้นวางกลางของเตาแล้วใส่ลงในไส้กรองอย่างระมัดระวังอย่าให้เกินขีด

ปรุงอาหารในเตาอบอุ่นประมาณ 60-70 นาทีจนกว่าจะทำการทดสอบที่ศูนย์ควรให้แน่น แต่ไม่แข็ง

Quiche อบสามารถกินได้อบอุ่น แต่ไม่ร้อนและตรงจากเตาอบหรือมันจะกระจุย ปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 10 นาที Quiche สามารถกินเย็น แต่ไม่ได้โดยตรงจากตู้เย็นหรือมันจะยากเกินไปและรสชาติตาย ควรทิ้งให้อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	539
ไขมันรวม	47 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	27 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	15 กรัม
คอเลสเตอรอล	265 มก
โซเดียม	508 มก
คาร์โบไฮเดรต	16 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	15 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)