ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นฤดูที่เหมาะสำหรับลูกแพร์ผลไม้ฉ่ำและหวานดังนั้นสลัด Pear และ Greens นี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ผลไม้สดที่จุดสูงสุด เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับการขอบคุณพระเจ้าหรืออาหารค่ำวันคริสต์มาส เตรียมลูกแพร์และโยนสลัดด้วยน้ำสลัดก่อนเสริฟ
คุณจะชอบการรวมกันของอ่อนนุ่มและรสขมเล็กน้อยกับผักชีฝรั่งหวาน dressing, juicy และ tart pears, blue cheese และ toasted walnuts สูตรนี้ง่ายมาก แต่มีรสนิยมเหมือนสิ่งที่คุณต้องการได้ที่ร้านอาหารแฟนซี
มองหาลูกแพร์ที่มีความมั่นคง แต่ให้เล็กน้อยเมื่อกดด้วยมือ ไม่ควรมีรอยฟกช้ำหรือบาดแผลบนลูกแพร์ ตั้งแต่ลูกแพร์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วเตรียมตัวให้พร้อมก่อนทาน คุณสามารถโรยหน้าน้ำมะนาวเล็กน้อยเหนือลูกแพร์หลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อชะลอการเกิดสีน้ำตาล
โดยวิธีการที่การแต่งกายสำหรับสลัดนี้เป็นที่ยอดเยี่ยมเพียง เก็บสูตรไว้สองหรือสามเท่าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึงสองสัปดาห์ เสิร์ฟเหนือสลัดที่ทอดหรือแม้แต่ฝนตกปรอยๆกับผลไม้สด
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมัน 1/2 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- ช้อนชาผักชีฝรั่ง 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยพริก
- 2 หัวผักกาดหอมเนย (ฉีกขาดเป็นชิ้น)
- 2 ถ้วยผักกาดหอม frisee
- 2
- ลูกแพร์ (cored และสับ)
- 1/2 ถ้วยวอลนัท (toasted และสับ)
- 1/2 ถ้วยชีส bleu (crumbled)
วิธีการทำมัน
- รวมน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำตาลผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยลงในโถที่มีฝาปิดแน่นมาก เขย่าจนน้ำตาลละลายและผสมน้ำสลัด เก็บไว้ในตู้เย็น
- เมื่อพร้อมที่จะรับประทานแล้วให้รวมผักกาดหอมเนยฟรุตแพร์วอลนัทและชีสสีฟ้าลงในสลัดขนาดใหญ่ที่ใส่ชามและโยนเบา ๆ แล้วราดน้ำสลัดใส่เสื้อโค้ท
- เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 240 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 8 มก |
| โซเดียม | 380 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |