แนะนำอาหารเยอรมัน

เยอรมนีเป็นดินแดนที่เต็มไปด้วยความสุขในการปรุงอาหาร ตั้งอยู่ในกลางของยุโรปตะวันตกมีความละติจูดเท่ากับ Newfoundland ซึ่งหมายความว่าคืนฤดูร้อนยาวนานและน่าดึงดูดใจในขณะที่ฤดูหนาวมีอากาศหนาวเย็นและเต็มไปด้วยหิมะ

อาหารที่ศูนย์เฉลิมพระชนมพรรษา

ปฏิทินคริสเตียนเป็นแผนที่สำหรับกิจกรรมทางสังคมของเยอรมันและมีการเฉลิมฉลองที่เกิดขึ้นที่ไหนสักแห่งโดยมีอาหารพิเศษของขวัญและความบันเทิงแบบโฮมเมด

การชุมนุมที่อบอุ่นกับอาหารและเครื่องดื่มเป็นสาระสำคัญของเยอรมัน g emuetlichkeit (ความสะดวกสบายและความผาสุก)

อย่าเชื่อทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณได้ยินเกี่ยวกับอาหารเยอรมัน

อาหารเยอรมันมักมีชื่อว่า stodgy และ fatty ซึ่งสามารถนำมาประกอบกับการขาดความหลากหลายในชนบทเยอรมันในชนบทได้จนถึง 200 ปีที่ผ่านมา

แต่เยอรมนีได้รับประโยชน์จากการมีส่วนร่วมอย่างใกล้ชิดกับอิตาลีและฝรั่งเศสและมีการนำเครื่องเทศและวิธีการปรุงอาหารจำนวนมากมาใช้กับการบิดของเยอรมัน

อาหารเยอรมันแตกต่างกันไปตามภูมิภาค

อาหารในภูมิภาค แตกต่างกันตามภูมิประเทศ (ภูเขาที่ราบและทะเลมีทั้งหมด) และความใกล้ชิดกับทางน้ำซึ่งการขนส่งและการค้าเกิดขึ้นในอดีต

เทคนิคการเก็บรักษาอาหารของ Old World ผ่านการหมักเกลือการสูบบุหรี่การบ่มหรือการดองยังคงเป็นวิธีการทั่วไปในการเตรียมปลาเนื้อสัตว์และผัก เพียงแค่มองไปที่อาหารยอดนิยมของ ปลาหมึก ( เครื่องเทศ ), sauerbraten (เนื้อย่างในน้ำส้มสายชูและไวน์) หรือกะหล่ำปลีดองและคุณจะพบวิธีการทำอาหารแบบโบราณที่ยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน

สิ่งที่เป็นอาหารเยอรมันที่เก่าแก่ที่สุด?

ในยุคก่อนประวัติศาสตร์เยอรมันมีแนวโน้มที่จะอ่อนโยน ฤดูการเพาะปลูก จำกัด ให้มีรูปแบบข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และทุ่งเลี้ยงสัตว์สำหรับปศุสัตว์ในช่วงแรก ๆ

แกะวัวและแพะถูกนำมาใช้สำหรับนมเนยและชีสและบางครั้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งทำหน้าที่บ่อยที่สุดในระหว่างการเลี้ยง

เครื่องเทศที่เก่าที่สุดคือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งซึ่งคุณยังคงเห็นอยู่ในปัจจุบัน ชาวโรมันแนะนำการปลูกไม้ผลและองุ่น

ข้าวโอ๊ตและข้าวไรย์ยังถูกนำมาเพาะปลูกเนื่องจากวิธีการทำการเกษตรเริ่มซับซ้อนมากขึ้น บริเวณรอบ ๆ เมืองโคโลญมีความหลากหลายในเครื่องเทศที่แปลกใหม่และอาหารเนื่องจากสถานะโรงไฟฟ้าเป็นเมืองการค้า

สมัยใหม่

วันนี้ชาวเยอรมันยังคงหลงเหลือมรดกอันเก่าแก่ของพวกเขาให้บริการเกมป่าแกะเนื้อหมูและเนื้อวัวด้วยวิธีการใหม่และเก่าแก่ในการจัดเตรียมและอาหารด้านข้างของพวกเขา

เครื่องเทศยอดนิยมคือมัสตาร์ดผลไม้ชนิดหนึ่งและผลเบอร์รี่ต้นสนชนิดหนึ่งซึ่งพบได้เช่นใน Luneburger Heath พ่อครัวเยอรมันสมัยใหม่ยังคงเริ่มสร้างอาหารที่ใหม่กว่าและเบาลงผสมผสานอาหารแบบดั้งเดิมเข้ากับเมนูของพวกเขา

สถิติความสนุก

• ชาวสวิสมีการบริโภค ช็อกโกแลต ต่อหัวสูงสุดในโลกที่มีน้ำหนักเกิน 22 ปอนด์ต่อปี
• เยอรมนีไม่ดื่มเบียร์มากที่สุดในโลก ในปีพ. ศ. 2547 ติดอันดับที่สามหลังสาธารณรัฐเช็กและไอร์แลนด์มีกำลังการผลิต 116 ลิตรต่อคนต่อปี (สหรัฐฯติดอันดับที่ 13 จาก 82 ลิตรต่อคน
• จากการศึกษาทางโบราณคดีของเรณูพบว่าเฮเซลนัทถูกนำมาใช้ในประเทศเยอรมนีมานานกว่า 11,000 ปี พวกเขามี Nutella ด้วยหรือเปล่า?

• สนาม หน่อไม้ฝรั่ง มักเป็นส่วนสำคัญของสินสอดทองหมั้นของผู้หญิงในศตวรรษก่อนหน้า