เครื่องเทศที่มีรสอ่อนและหวานน้อยกว่าขนมปังที่ซื้อจากร้านค้ามากสวีเดน Vetebröd ทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวที่น่าพอใจเพื่อจับคู่กับกาแฟที่คุณชื่นชอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- นม 2 1/2 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วยเนย (ละลาย)
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 1 ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนชา
- กระวาน (สดใหม่จากฝักกระกระทานประมาณ 25)
- 2 pkg./4 ช้อนชา ยีสต์ที่ใช้งานได้อย่างแห้ง
- 9 ถ้วยแป้ง (all-purpose หรือแป้งขนมปัง)
- 1 ไข่ (บวก 2 ช้อนโต๊ะน้ำตีเบา ๆ เข้าด้วยกันเป็นไข่ล้าง)
- น้ำตาลมุก (หรือก้อนน้ำตาลบด) และ / หรืออัลมอนด์สับหรือสับ
วิธีการทำมัน
- เตรียม แป้งขนมปังกระวาน ของคุณโดยใช้ส่วนผสม 7 อย่างแรกที่ระบุไว้ด้านบน (ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง)
- หลังจากเจาะรูขึ้นหลังจากที่เพิ่มขึ้นครั้งแรกเอาออกจากชามและนวดเบา ๆ บนเคาน์เตอร์ floured จนเรียบและเงา แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
- แบ่งแต่ละครึ่งของแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนให้ยาวเป็น "งู" ยาว (ประมาณ 18 นิ้ว) ถักสาม "งู" เข้าด้วยกันพับขอบด้านนอกและพับขอบด้านล่างเพื่อสร้างรูปทรงก้อน ทำซ้ำสำหรับชุดที่สามของแป้ง "งู" (ทางเลือก: ห้ามแบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน แต่แบ่งส่วนของทั้ง 3 ส่วนออกเป็นสามส่วนเท่ากันให้พันสามส่วนลงใน "งู" ถักเข้าด้วยกันแล้วเข้าร่วมและหยิกปลายกัน เพื่อสร้างพวงหรีดขนมปังแบบถักเดียว)
- วางทั้งสองถักเปีย (หรือพวงหรีดเดี่ยว) บนแผ่นอบ greased ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและปล่อยให้เพิ่มขึ้นจนสองเท่าประมาณ 45 นาที เปิดเตาอบที่375º
- เมื่อขนมปัง (หรือพวงหรีด) เพิ่มเป็นสองเท่าให้ใช้แปรงล้างไข่และโรยด้วยน้ำตาลมุกและ / หรืออัลมอนด์ วางเตาอบไว้กลางเตาอุ่นและอบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 259 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 63 มก |
| โซเดียม | 258 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |