ซุปบะหมีปีกนี้คือการผสมผสานของเนื้อดินสับผักและชีส น้ำซุปเนื้อบางอย่างช่วยเพิ่มรสชาติเนื้อในขณะที่นมและชีสทำให้เนื้อครีม คุณสามารถปรุงอาหารซุปนี้บนเตาหรือหม้อหุงช้า
ทำด้วยครีมส่วนหนึ่งพร้อมกับนมสำหรับซุปที่มีสีสันและคุณสามารถปรับแต่งให้เหมาะสมกับรสนิยมของคุณได้ ใส่เบคอนลงไปในเนื้อวัวผสมกับเบคอนชีสเบอร์เกอร์ ดูคำแนะนำและรูปแบบอื่น ๆ
นี่คือซุปที่ยอดเยี่ยมสำหรับจัดงานปาร์ตี้หรืองานทักทาย ใส่ลงในหม้อหุงช้าและเก็บไว้ในที่อุ่นหรือต่ำเพื่อให้บริการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์
- เนื้อดินไม่ติดมัน
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง (ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนประมาณ 2 ถ้วย)
- ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย (สับ)
- หอม 1/2 ถ้วย (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะพริกเขียว (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อวัวเนื้อ (หรือเนื้อฐาน)
- 1 สามารถ / 10 3/4 ออนซ์น้ำซุปเนื้อวัวข้น *
- 2 1/2 ถ้วยนม (หรือใช้ครีมส่วนหนึ่งสำหรับซุปที่มีสีสันมากขึ้น)
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- ชีสเนยแข็งชีส 1 ถ้วย (มีคมหั่นและเครื่องปรุง)
- โรยหน้า: ผักชีฝรั่ง (สดสับ)
วิธีการทำมัน
- ใน เตาอบ หรือกระทะ ดัตช์ ขนาด 4 นิ้วใช้ไฟปานกลางปรุงอาหารด้วยผักชีและหัวหอมกวนจนเนื้อวัวไม่ชมพู ลดปริมาณไขมันส่วนเกิน ผัดมันฝรั่งผัดพริกเขียวสับและน้ำซุปข้น
- คลุมกระทะแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวจนผักอ่อนโยนประมาณ 20 ถึง 30 นาที
- ใส่นมลงในหม้อแล้วตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะจนน้ำเนียน
- เติมแป้งลงในกระทะ ปรุงอาหารและคนจนหนาและฟอง
- เพิ่มชีสเชดดาร์ที่หั่นไว้ ความร้อนและคนให้เข้ากันจนเนยแข็งละลาย
- ตักซุปลงในชามและปรุงแต่งด้วยชีสที่หั่นบาง ๆ และผักชีฝรั่งสับถ้าต้องการ
คำแนะนำในการใช้หม้อหุงช้า
- นำเนื้อดินมาต้มกับผักชีฝรั่งและต้นหอมด้านบน บีบไขมันใส่คนมันฝรั่งพริกหยวกและน้ำซุป นำมาผสมกับเคี่ยวและจากนั้นย้ายไปที่หม้อหุงช้า
- ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำประมาณ 5 ถึง 6 ชั่วโมงหรือจนกว่ามันฝรั่งจะอ่อนโยน หรือปรุงอาหารที่สูงประมาณ 3 ชั่วโมง
- ใส่นมลงในหม้อหุงช้าๆแล้วเทลงในแป้งและน้ำผสม (ดูด้านบน) เพิ่มชีสขูด ตั้งหม้อหุงช้าและสุกประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะร้อนและหนาขึ้น
- ประดับด้วยชีสและผักชีฝรั่งมากเท่าที่ต้องการ
- * ถ้าคุณไม่มีน้ำซุปข้นใช้น้ำ 1 1/2 ถ้วยรวมกับ 1 ช้อนโต๊ะเนื้อวัวหรือแกรนูลแกรฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 592 |
| ไขมันรวม | 45 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 26 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 165 มก |
| โซเดียม | 755 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 28 กรัม |