ชีสเฟต้าสามารถมีตั้งแต่นุ่มจนถึงแข็งและพยายามที่จะสับมันสำหรับสลัดและท็อปปิ้งสามารถทำให้เกิดการคลุกเคล้าได้ นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุดในการสลายมัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชีส Feta
- น้ำเย็น (โดยเฉพาะน้ำเย็น)
- เลือกส้อม
ทำอย่างไร
- ถ้าคุณมีบล็อกของ feta ตัดชิ้นในปริมาณที่คุณต้องการสลาย มิฉะนั้นให้เริ่มต้นด้วยชิ้นส่วน
- เรียกใช้ feta ใต้น้ำเย็นเป็นเวลา 10 วินาที นี้จะล้างออกน้ำเกลือใด ๆ และ บริษัท มันขึ้น
- สำหรับสลัดใช้มือหรือกระป๋องส้อมเพื่อแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาไม่จำเป็นต้องเล็ก; ชิ้นเล็กทำงานได้ดี
- สำหรับรสชาติของพาสต้าจานเนื้อ dakos (กรีก bruschetta) และใช้ในพิซซ่าที่เรียกหาชิ้นเล็ก ๆ โผล่ feta ด้วยกระป๋องส้อม (ไม่บด) เพื่อให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
เคล็ดลับ
- ใช้น้ำที่ไหลเย็นที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้เนยแข็งขึ้น น้ำทะเลจะดียิ่งขึ้น
วิธีการใช้ชีส Feta crumbled
- สลัดผักโขมย่างกับสูตรชีส Feta Crumbled : ใช้ beets แดงและทองแดงคั่วในสลัดที่เรียบง่าย แต่สง่างามนี้ซึ่งรวมถึงชีส feta อ่อนและผักเด็กอ่อนที่โยนด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
- แครอทย่างกับชีส Feta Crumbled และสูตร Dukkah : จานนี้สร้างแรงบันดาลใจจากอียิปต์ด้วยแครอทย่างและ Dukkah ส่วนผสมหอมของถั่วคั่วและเมล็ดที่สามารถพบได้ในตลาดชาติพันธุ์ส่วนใหญ่หรือทำด้วยตัวคุณเอง
- ถั่วลันเตากับ Sumac และสูตร Feta บี้ : ที่ นี่บันทึกส้มของ sumac มีความสมดุลโดยความหวานของถั่วกับรสคมของชีส feta
- มะเขือเทศกับมะเขือเทศและสูตรชีส Feta Crumbled : นี่เป็นทางเลือกที่อร่อยต่อการทำ เนยแข็ง Parmesan ซึ่งทำให้เป็นมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมหรือจานด้านข้าง มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมะเขือเทศอยู่ในฤดู แต่จะทำงานได้ดีกับมะเขือเทศกระป๋อง
- เบอร์เกอร์เนื้อแกะในแถบตะวันออกกลางที่มีสูตร Feta และ Labneh : ถ้าคุณกำลังมองหาการเปลี่ยนกิจวัตรประจำวันของการปิ้งย่างให้ลองใช้เบอร์เกอร์เนื้อแกะบดที่บดด้วยชีส feta ที่บดเคี่ยวและ dollp of labneh (ครีมชีสตะวันออกกลาง)
- ไข่ขาวมะเขือเทศและชีส Feta สูตร Quiche : นี้ตะวันออกกลางใช้เวลาในการเบคอนและ cheddar brunch ไข่เป็นแทนเต็มไปด้วยเค็ม feta มะเขือเทศสดและ za'atar (ผสมเครื่องเทศตะวันออกกลาง)