01 จาก 11
วิธีการทำ Crepes จาก Scratch
รูปภาพ Richard Eskite / Getty การทำเครปที่บ้านทำได้ง่ายเหมือนกับการทำแพนเค้ก คุณไม่จำเป็นต้องมีเครพกูร์เมต์แบบพิเศษอีกเช่นกัน กระทะที่ทำด้วย nonstick ขนาดเล็กจะทำงานได้ดี
นี่เป็นวิธีการทีละขั้นตอนสำหรับการทำเครพ ภาพถ่ายที่แนบมาจะแสดงให้คุณเห็นว่าวิธีการสร้างขนมอร่อยเหล่านี้สำหรับแขกหรือครอบครัวของคุณ
คุณสามารถทำตาม สูตรเครพพื้นฐานนี้ ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อเพิ่มน้ำตาลสำหรับเครปขนมหวาน
02 จาก 11
ทำเค้กแป้ง
Dorling Kindersley: ภาพ Charlotte Tolhurst / Getty ปัดแป้ง, ไข่, นม, เกลือ, เนยละลายและส่วนผสมที่ไม่จำเป็นลงในชามจนนุ่ม ปะทะจะเป็นน้ำ
อุ่นกระทะ nonstick เหนือความร้อนสูงปานกลาง
ใช้ช้อนใส่เทปเปิ้ลสองสามช้อนโต๊ะลงบนกึ่งกลางของกระทะ
03 จาก 11
เคลือบ Pan กับ Batter
Dorling Kindersley: ภาพ Charlotte Tolhurst / Getty จับที่จับของกระทะเอาออกจากความร้อนและหมุนกระทะเพื่อให้แป้งปะแล่มด้านล่างของกระทะ คุณต้องการทำให้เคลือบมีความบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ถ้าคุณมีรูในเครพให้ไปข้างหน้าและเพิ่มแป้งมากขึ้นในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขา
04 จาก 11
เคลือบกาน - ส่วนที่ 2
Dorling Kindersley: ภาพ Charlotte Tolhurst / Getty ถ้าคุณใช้กระทะที่มีด้านลาดให้ใช้พื้นผิวด้านข้างเพื่อเพิ่มขนาดของเครพ หมุนรอบกระทะเพื่อให้แป้งสม่ำเสมอ กลับกระทะร้อน
05 จาก 11
คลาย Crepe
leroux.jolandi / ยี่สิบ 20 แป้งอย่างรวดเร็วจะแห้งและหลวมเงาของมัน ถึงเวลาที่ต้องพลิกเครพแล้ว
ใช้ไม้พายที่ไม่เป็นโลหะเพื่อคลายเครพจากถาด
06 จาก 11
พลิก Crepe
ภาพ Jean-Blaise Hall / Getty ใช้ไม้พายเพื่อพลิกเครพ เป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์แบบในการใช้นิ้วมือของคุณในกรณีที่จำเป็น หากคุณมีพรสวรรค์จริงๆลองพลิกเครพในอากาศโดยใช้เพียงแค่แพน
07 จาก 11
พลิก Crepe - ตอนที่ 2
ภาพ Tony Robins / Getty เสร็จสิ้นการพลิกเครพและตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านล่างของเครพติดต่อกับกระทะ
08 จาก 11
เสร็จสิ้นการทำ Crepe
Dorling Kindersley: ภาพ Charlotte Tolhurst / Getty เสร็จสิ้นการปรุงอาหารเครพ จะใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีสำหรับด้านที่สองในการปรุงอาหาร
09 จาก 11
นำ Crepe ออกจากกระทะ
รูปภาพของ Dave King / Getty หลังจากเครปเสร็จสิ้นการปรุงอาหารค่อยๆเลื่อนออกไปบนจาน ถ้าคุณต้องการคุณสามารถวางเครพในจานที่ไม่มีเตาอบและเก็บไว้ในเตาอบที่ 195 F.
10 จาก 11
กรอกข้อมูล Crepe
Riou, Jean-Christophe / Getty Images ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่จะเติมเครพ ใส่ไส้เค้กประมาณหนึ่งในสี่ของที่ด้านหนึ่งของเครพ
การเครพที่เป็นไปได้ที่คุณอาจชอบ:
- หน่อไม้ฝรั่งอบกับแฮม
- Ricotta หวาน
- ผลไม้สด
- เนยถั่วลิสงและกล้วย
- ชีส
- หมูสับ
- แอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่พาย
- ชีสครีมหวานกับสตรอเบอร์รี่
11 จาก 11
กลิ้ง Crepe
graphicola / Getty Images ใช้นิ้วของคุณม้วนเครพรอบการบรรจุ วางร่องเครพด้านลงบนแผ่นเพื่อไม่ให้เปิด เครพของคุณเสร็จสมบูรณ์แล้ว
วิธีการค้นหา BestGourmet อาหารพิเศษ, อุปกรณ์และเครื่องครัว
ร้านอาหารยอดนิยมของ Gourmet
สถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อเนื้อสัตว์คุณภาพ - เนื้อหมูและเนื้อแกะ
สถานที่ซื้ออาหารทะเลที่ดีที่สุด
สถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อเครื่องมือครัวออนไลน์