ขอแนะนำให้คุณใช้เครื่องปั่นหมาดหรือเครื่องปั่นผสมลงในหม้อ (ถ้าคุณไม่มีและชอบซุปและซอสซุปข้นมันเป็นการลงทุนที่ยอดเยี่ยม) เพื่อที่จะทำซุปผักทำจากซุปใส
คุณไม่จำเป็นต้องใช้ spiralizer เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้นและคุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยผักที่คุณมีอยู่ในมือเพียงแค่สับมันและเคี่ยวจนหอมกรุ่น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ถ้วยผักสับต่างๆเช่นมันเทศ, มันฝรั่งธรรมดา (ไอดาโฮ, อเนกประสงค์, Yukon, สีแดง, สีขาว, ฯลฯ ) สควอชบัตเตอร์เน่, บวบ, หัวหอม
- 8 ถ้วยซุปไก่น้อยหรือน้ำซุปผักโซเดียม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ½ถ้วยครีมหนัก (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- ในหม้อขนาดใหญ่รวมผักและน้ำซุป นำไปต้มกับความร้อนสูงลดความร้อนและเคี่ยวจนบางส่วนจนกว่าผักทั้งหมดจะนุ่มมาก
- ใช้เครื่องปั่นผสมน้ำซุปจนน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ผัดครีมถ้าต้องการและให้บริการร้อนในชาม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 272 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 22 มก |
| โซเดียม | 1,090 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 44 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |