สูตรเนื้อหมู

เนื้อหมูสำหรับหม้อหุงช้าเตาอบและเตาตั้งพื้น

เนื้อซี่โครงหมูเป็นเนื้อซี่โครงที่ค่อนข้างกลมกลืนและมีรสชาติและสามารถพบได้บนกระดูกหรือกระดูก ไม่สับสนเนื้อย่างเนื้อซี่โครงหมูกับเนื้อสันนอกเนื้อหมูพวกเขาจะแตกต่างกันและต้องใช้วิธีปรุงอาหารที่แตกต่างกันและเวลา เมื่อสุกนานเกินไปกับความร้อนชื้นพวกเขาสามารถกลายเป็นบิตยากและสามารถกระจุย ย่างสามารถปรุงสุกได้ช้า แต่ไม่เหมือนไหล่หมูเนื้อซี่โครงควรจะตรวจสอบก่อนสำหรับ doneness

สำหรับรสชาติพิเศษให้พิจารณาครอบคลุมเนื้อซี่โครงหมูกับน้ำเกลือและปล่อยให้หมักค้างคืน