การผสมผสานกันของรสชาติที่ใช้กับเนื้อย่างหมูนี้ทำให้เป็นทางเลือกของอาหารที่เยี่ยมยอดสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์หรือมื้อพิเศษ เสิร์ฟเนื้อซี่โครงหมูนี้กับมันฝรั่งหรือก๋วยเตี๋ยวเนยแข็งพร้อมกับผักหรือสลัดที่คุณชื่นชอบ
เนื้อหมูที่เหลือทำให้แซนวิชที่ยอดเยี่ยมและสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและนำมาใช้กับก๋วยเตี๋ยวจำนวนมาก ฉันชอบคุกกี้ปาเก็ตตี้และหมูหรือ หมูและหม้อปรุงอาหารบดมันฝรั่ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชามัสตาร์ด 1 มม
- ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาใบชาแห้ง 1/4 ช้อนชา
- 1 เนื้อซี่โครงหมูย่างกระดูกในประมาณ 4 ถึง 5 ปอนด์
- แอปเปิ้ล 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยบรรจุ
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมแป้งเกลือ 1 ช้อนชามัสตาร์ดผงกระเทียมผงยี่หร่าน้ำตาลพริกไทยและสะระแหน่ ถูเนื้อย่างเนื้อซี่โครงหมู
- ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- วางบนชั้นวางของที่ทำจากน้ำมันหล่อลื่นไขมันด้านขึ้นในกระทะย่าง
- อบเนยหมูอบที่อุณหภูมิ 325 F เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ในชามใส่แอปเปิ้ลน้ำตาลน้ำตาลลูกจันทน์เทศและเกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา ผสมกัน กระจายไปทั่วเนื้อย่าง
- ย่างประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะถึงอย่างน้อย 145 F อุณหภูมิที่ปลอดภัยต่ำสุดสำหรับหมู (USDA)
- ให้ย่างยืน 10 ถึง 15 นาทีก่อนหั่น
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 483 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 120 มก |
| โซเดียม | 271 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 42 กรัม |