ด้วยสูตรง่ายๆสำหรับ Cooking Long Pot Pot ปิ้งนี้คุณสามารถอยู่ห่างตลอดทั้งวันและกลับมาทานอาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบและเยี่ยมยอด การตัดเนื้อวัวใหญ่มักจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า การตัดที่ยากเช่นรอบด้านและหัวจับมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันมากมายซึ่งไม่สามารถละลายได้จนกว่าอุณหภูมิของเนื้อสัตว์จะอยู่ที่ประมาณ 200 องศาฟาเรนไฮต์ ดังนั้นในขณะที่สเต็กจะเหนียวเหนียวที่อุณหภูมินั้นย่างกลายเป็นอ่อนโยนซื้อและฉ่ำ
คุณสามารถใช้ผักอื่น ๆ ในสูตรง่ายๆนี้ เพิ่มพริกแดงสีเหลืองสีส้มหรือหั่นบาง ๆ หรือถั่วเขียวสด ผักกาดหัวผักกาดบางชนิดหรือผักกาดจะมีการเปลี่ยนแปลงที่ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (4 ถึง 5 ปอนด์) ย่างเนื้อวัวชั้นบน
- 3 ถึง 4 หัวหอม (หั่นบาง ๆ )
- 4 ถึง 5 กลีบกระเทียม (สับ)
- มันฝรั่ง 6 ถึง 8 (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)
- 3 ถึง 4 แครอท (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)
- ซุปหอมซองจดหมาย 1 อัน
- 1/2 ช้อนชาไวน์แดง (หรือ
- เนื้อวัว )
- ใบต้นสนสีม่วง 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ตัดไขมันที่มองเห็น ออกจากเนื้อย่างและทิ้ง
- ใส่หัวหอมกระเทียมมันฝรั่งและแครอทผักที่ด้านล่างของ crockpot 4 ถึง 5-quart วางเนื้อย่างไว้ด้านบน โรยซุปให้ทั่ว จากนั้นเทไวน์หรือสต็อกไปทุกอย่าง
- ปิด crockpot และปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 10 ถึง 12 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อวัวและผักจะอ่อนโยน หางไขมันจากน้ำผลไม้และเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อวัวและผัก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 620 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 162 มก |
| โซเดียม | 188 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 52 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 59 กรัม |