หยิบส้อมและนั่งที่โต๊ะ! เพื่อน ๆ และคนที่คุณรักต่างพากันดื่มด่ำกับเสียงหัวเราะเครื่องดื่มและที่สุดของจานหลังจากจานกรีกอร่อย ยินดีต้อนรับสู่ตัวอย่างของสไตล์กรีกสนุกสนาน - ตาราง meze กรีก
แปลตามตัวอักษรคำ meze (meh-ZEH) หมายถึงรสชาติหรือการกัด ใช้ในการอธิบายจานเล็ก ๆ ของขนมขบเคี้ยวเผ็ดที่ทำหน้าที่เป็นคำชมเชยในการดื่ม
มีหลายประเภท mezethes (meh-ZEH-thes) และเมนูจะแตกต่างกันไปตามสถานที่เกิดเหตุ
ตาราง meze เป็นสถานที่ชุมนุมแบบดั้งเดิม - อบอุ่นเชิญชวนและสบาย ๆ เสมอ เป็นบรรยากาศที่แผ่นเป็นชุมชนการสนทนามีชีวิตชีวาและการก้าวเดินสบาย ๆ รูปแบบของความบันเทิงนี้ส่งเสริมให้ผู้คนมาร่วมงานปาร์ตี้ โต๊ะถูกผลักดันร่วมกันเพื่อรองรับคนที่มาใหม่และมีการสั่งซื้อจานและเครื่องดื่มมากขึ้น
Ouzo และ Meze - Perfect Partners
คู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารกรีกคือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ปรุงรสด้วยอัญมณีเรียกว่า ouzo (OO-zoh) มันเปิดขึ้นความกระหายหรือ orexi (oh-RE-ksi) และผสมผสานกับรสชาติที่แตกต่างกัน ตามเนื้อผ้าบาร์ ouzo หรือ ouzeries (oo - zeh - REE - es) จะมีรายการยาว mezethes ไปพร้อมกับเครื่องดื่ม
มีอะไรอยู่บนโต๊ะ?
ตาราง meze ทั่วไปจะมีส่วนผสมของอาหารว่างที่ร้อนและเย็น คุณสามารถเริ่มต้นด้วยแผ่นเล็ก ๆ ที่มีแตงกวาหั่นบาง ๆ และมะกอก
เพิ่มชีส Feta หรือชีสโต๊ะอื่น ๆ เช่น kasseri (kah-SEH-ree) และมะเขือเทศ wedges drizzled กับน้ำมันมะกอกและโรยด้วยออริกาโนแห้งและเกลือทะเล การแพร่กระจายหรือการแพร่กระจายเช่นการแพร่กระจายของปลาคาร์พที่เรียกว่า taramosalata (tah-rah-moh-sah-LAH-tah) กับรูปสามเหลี่ยมขนมปัง pita สำหรับการจุ่มนอกจากนี้ยังเป็นที่ยอดเยี่ยม
Meze เสนอได้ง่ายหรือซับซ้อน ในหมู่บ้านชายทะเลคุณจะพบแผ่นปลาหมึกย่างหรือน้ำมันทอดที่เรียกว่า marithes (mah-REE-thes) ในส่วนอื่น ๆ ของประเทศกรีซมีลูกชิ้นเนื้อเล็กหรือ เคฟเทียเกีย (keh-fte-THA-kya) เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดบาง ๆ ราดด้วยมะนาว นอกจากนี้ยังมี phyllo triangles ที่เต็มไปด้วยชีสหรือ tiropites (tee-ROH-pee-tes) เช่นเดียวกับจานชีสทอดที่เรียกว่า saganaki (sah-gah-NAH-kee)
หลายหมู่บ้านเป็นที่รู้จักกันสำหรับทำไส้กรอกของตัวเองที่ปรุงรสด้วยเปลือกส้มและปรุงแต่งด้วยเม็ดยี่หร่า ไส้กรอกย่างแล้วหั่นบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับมะนาว ถ้าหากคุณสามารถวางแผนล่วงหน้าได้ก็จะมีข้าวต้มที่ทำจากข้าวที่เรียกว่า dolmathakia (dol-mah-THA-kya) หีบห่อเล็ก ๆ ที่ปรุงด้วยมะนาวผักชีฝรั่งและถั่วสนสามารถทำเป็นมังสวิรัติเรียกว่า yialantzi (yah-lan-TSEE) หรือเนื้อดินหรือเนื้อแกะ
เมื่อรวบรวมการรวบรวมข้อมูลครั้งต่อไปของคุณไว้แล้วอย่าลืมว่าตาราง meze ไม่เกี่ยวกับหลักสูตรและที่นั่ง เป็นเรื่องเกี่ยวกับการอยู่ร่วมกันเพื่อสนุกกับ Parea (pah-REH-ah) หรือ บริษัท