สูตรซอสถั่วลิสงนี้ง่ายและรวดเร็วเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคืนเมื่อคุณไม่ได้มีเวลาสับสมุนไพรสดหรือถั่วลิสงบด
ถ้าคุณต้องการทำซอสถั่วลิสงจำนวนมากให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่นและทำสมูทตี้ 1 นาทีแล้วเก็บไว้ในภาชนะที่แห้งและสะอาด
คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพริกหรือน้ำมันพริกไทยเสฉวนได้หากคุณชอบอาหารรสเผ็ด กระเทียมสับและพริกจะไปกับซอสนี้เช่นกัน
คุณสามารถใช้ซอสนี้เป็นน้ำจิ้มสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจีนหลายชนิดหรือคุณสามารถผสมซอสนี้กับก๋วยเตี๋ยวต้ม นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ำน้อยปล่อยให้น้ำส้มสายชูข้าวและเพิ่ม¼ถึง½ช้อนชาของเกลือในสูตรนี้โดยใช้ซอสเป็นดองสำหรับเนื้ออกไก่หรือเนื้อต้นขาและย่างมัน
ถ้าคุณมีอาการแพ้ถั่วลิสง แต่คุณต้องการที่จะลองซอสนี้แล้วคุณสามารถใช้งาขาวแทนเนยถั่วลิสง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนยถั่วลิสงที่มีคุณภาพดี 5 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำอุ่น
- 2 ½ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูข้าวจีน
- 1 ½ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองอ่อน
- ½ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองเข้ม
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
หมายเหตุ: เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกลืน ก่อนเสิร์ฟซอสบางกับน้ำอุ่นมากขึ้นเล็กน้อยถ้าจำเป็น ใช้ซอสถั่วลิสงภายใน 3 ถึง 4 วันและเก็บไว้ในตู้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 89 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 219 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |