ผักโขมครีมนี้เป็นที่ชื่นชอบเสมอ มันทำด้วยซอสขาวง่าย - เนยแป้งนม - และผักขมแช่แข็ง หากคุณต้องการความสดใหม่ให้ใช้ผักโขมที่สุกแล้วสุกจนสุก
ฉันชอบลูกประคบลูกจันทน์เทศ แต่ก็สามารถทิ้งไว้ได้ รู้สึกกระปรี้กระเปร่ากับช้อนโต๊ะหรือสับละเอียดสองชิ้นก่อนเพิ่มแป้งหรือเพิ่มเห็ดหอมลงไปในซอส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถุงหรือ 2 กล่อง (16 ถึง 24 ออนซ์) ผักขมแช่แข็ง
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์
- 1 ถ้วยนมเต็มหรือ
- ครึ่งต่อครึ่ง
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
- Dash หรือตะแกรงลูกจันทน์เทศ
วิธีการทำมัน
- ปรุงอาหารผักขมตามที่กำหนด ระบายน้ำได้ดี บีบความชุ่มชื้นให้มากที่สุด พักไว้
- ละลายเนยในกระทะโดยใช้ไฟร้อนปานกลาง
- ผสมแป้งจนเนียน ต้มต่อเนื่องประมาณ 2 ถึง 3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
- ค่อยๆเติมนมลงไปแล้วค่อยๆปรุงอาหารกวนจนเดือด เพิ่มผักโขม ผักโขมที่ชุ่มชื่นจะผัดซอสขาว แต่คุณอาจเพิ่มนมหรือครีมมากขึ้นได้หากยังคงหนาเกินไป
- ลดความร้อนที่ต่ำและปรุงจนร้อน กวนอย่างต่อเนื่อง
- ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
ทำหน้าที่ 4.
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เทน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะลงในเนยก่อนใส่แป้ง
- เสิร์ฟผักโขมครีมในชามที่ให้บริการและด้านบนด้วยชีส Parmesan ที่ขูดหรือเนยแข็ง
- เพิ่มชีสเชดดาร์ที่มีขนาด 2 ถึง 4 ออนซ์ลงในซอสพริก ผัดจนละลายและเพิ่มผักโขม
- ใช้ครีมครึ่ง - เบาหนักหรือครึ่งและครึ่ง - ในสูตรสำหรับซอสที่ร่ำรวยมากขึ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 229 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 29 มก |
| โซเดียม | 504 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |