สูตรข้าวสกปรก Cajun แบบคลาสสิก

จานข้าว Cajun นี้ปรุงสุกโดยเฉพาะกับตับไก่และ / หรือ gizzards และเนื้อดิน ความหลากหลายของเนื้อสัตว์ทำให้ข้าวมีลาย "สกปรก" ลายเซ็น

รุ่นนี้ทำกับไส้กรอกหมูหรือไส้ดิน แทนที่เนื้อไก่ไก่งวงหรือเนื้อดินสำหรับหมู

สิ่งที่คุณต้องการ

ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงนำไก่หรือน้ำซุปเนื้อไปต้ม เพิ่มไก่ยีสต์ลงในน้ำซุปและลดความร้อนเหลือน้อย ต้มยีสต์ประมาณ 30 นาที ลบด้วยช้อน slotted และบดพวกเขาหรือสับให้ละเอียดมาก เก็บน้ำซุป
เพิ่มน้ำมันหรือน้ำมันและ 2 ช้อนโต๊ะเนยลงในเตาอบแบบดัตช์หรือหม้อไฟที่ลุกเป็นไฟผ่านความร้อนปานกลาง เมื่อส่วนผสมน้ำมันและเนยร้อนเพิ่มหมูบดและพื้นดินหรือเสฉวนสับ ปรุงอาหาร, กวนบ่อยจนสีน้ำตาล .. ลดความร้อนเพิ่มผักและเครื่องปรุงรสและดำเนินการต่อการปรุงอาหารจนผักอ่อนโยนประมาณ 5 ถึง 7 นาที

อุ่นเตาอบที่ 250 F.
เพิ่มข้าวและน้ำซุปที่สงวนไว้และจากนั้นนำไปต้มได้อย่างรวดเร็ว ผัด, ครอบคลุมและลดความร้อนที่ต่ำ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะอ่อนนุ่ม
ต้มไก่ไข่สับ 2 ช้อนโต๊ะเนยใน 3 นาที
โยนตับไก่ย่างกับข้าวรสสำหรับปรุงแต่งและปรับด้วยเกลือและพริกไทยมากขึ้นตามความจำเป็น
ห่อกระทะหรือหม้อปรุงอาหารและวางลงในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 10 นาที
ปุยด้วยส้อมและเสริฟ

เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ

คุณอาจชอบ

ข้าวสกปรกง่ายกับไส้กรอก

ข้าวสกปรกได้ง่าย - เนื้อสัตว์ไม่มีเนื้อหมูสับไก่ไก่งวงหรือเนื้อวัว

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	559
ไขมันรวม	27 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	11 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	10 กรัม
คอเลสเตอรอล	135 มก
โซเดียม	1,349 mg
คาร์โบไฮเดรต	34 กรัม
เส้นใยอาหาร	3 กรัม
โปรตีน	42 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)