เสิร์ฟเนื้อซี่โครงหมูเคลือบด้วยมันฝรั่งบดและผักเคียงที่คุณโปรดปรานสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยทุกวันหรือมื้อเย็นสุดสัปดาห์
สูตรที่เกี่ยวข้อง
โรยหน้าหมูย่างไส้หมูกับลูกพีชเคลือบ
เนื้อย่างไส้หมูย่างพร้อมน้ำตาลเคลือบน้ำตาล Balsamic และน้ำตาล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1
- เนื้อซี่โครงหมูย่าง (กระดูกในประมาณ 4 1/2 ถึง 5 1/2 ปอนด์)
- 1 กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่ (ลดลงครึ่งหนึ่ง)
- หยิกเกลือ
- พริกไทยดำหยิก
- ตัวเลือก: เบคอน 2 ชิ้น
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย (เกรด A หรือเกรด B)
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนถึง 325 F.
- ถูย่างทั้งหมดที่มีครึ่งกระเทียม; ทิ้งกระเทียม วางย่างด้านไขมันขึ้นบนชั้นวางในกระทะย่าง โรยเกลือและพริกไทย ถ้ามีไขมันน้อยอยู่ด้านบนของเนื้อย่างให้วางเบคอน 2 ชิ้นที่ด้านบน (ไม่จำเป็น)
- ย่างหมูเปิดประมาณ 2 ชั่วโมง
- รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ในชาม แปรงเคลือบมากกว่าย่างและต่อการอบประมาณ 30 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะลงทะเบียนคั่วประมาณ 155 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเทลงในกึ่งกลางของส่วนที่นุ่มที่สุดของเนื้อย่าง (ไม่แตะกระดูกหรือไขมัน) ปล่อยให้ส่วนที่เหลือย่างเป็นเวลา 10 นาทีก่อนที่จะหั่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 641 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 177 มก |
| โซเดียม | 221 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 62 กรัม |