พายเลี้ยงแกะแบบดั้งเดิมนี้ทำด้วยเนื้อแกะ วงกลมของเชพเพิร์ดหรือที่รู้จักกันในชื่อ Cottage pie เมื่อทำจากเนื้อเป็นภาษาอังกฤษที่ชื่นชอบ เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวทั้งสองด้านของมหาสมุทรแอตแลนติก
หากต้องการทำ เค้กสไตล์กระท่อม ให้ใช้เนื้อย่างสับละเอียดและเนื้อวัวเนื้อ หม้อหุงช้ารุ่น นี้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแกะย่าง (สุกและสับ)
- หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
- น้ำเกรวี่ 2 ถ้วย (จากเนื้อแกะย่างหรือน้ำเกรวี่เนื้อเตรียม)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ถ้วยมันฝรั่งบด (เตรียมด้วยนมและเครื่องปรุงรสตามต้องการ)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวก 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- ใส่เนื้อแกะน้ำเกรวี่และหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เรียงรายที่ด้านล่างของจานอบเนยด้วยเนยแข็งครึ่งชั้นของมันฝรั่งบดปรุงรส
- เพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์แล้วปิดด้วยมันฝรั่งบดที่เหลืออยู่ หรือเนื้อและน้ำเกรวี่สามารถใส่ในจานอบแรกแล้วราดด้วยทั้งหมดของมันฝรั่งบด
- ทามันฝรั่งบดกับเนยโรยหน้าด้วยเกลือพริกไทยและพริกหยวกจากนั้นย่างประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่ามันจะมีสีน้ำตาลแดง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 294 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 72 มก |
| โซเดียม | 147 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 19 กรัม |