Hummus กับน้ำมันงา

สูตร hummus แบบดั้งเดิมรวมถึง tahini (งา) แต่ก็เป็นไปได้ที่จะทดแทนน้ำมันงาแทน บางคนพบว่าทาฮินิยะมีรสและลูกวัวมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งบางครั้งก็ไม่ชอบไงอันลึกซึ้งของมัน แต่การใช้ น้ำมันงา เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการให้ครีมครีมโดยไม่ต้องทาฮินี

Hummus คืออะไร?

Hummus (คำภาษาอาหรับสำหรับ chickpea) เป็นจุ่มหรือการแพร่กระจายที่ทำจาก chickpeas พร้อมกับน้ำมะนาวเครื่องเทศและมักจะ tahini ถ้าคุณเห็นสูตรครีมที่เรียกร้องให้ถั่ว garbanzo เพียงว่า garbanzo เป็นคำแปลภาษาสเปนของ chickpea ในภาษาอิตาเลียนพวกเขาเรียกว่า cece beans

Hummus เป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดย้อนหลังไปถึงอียิปต์โบราณและเรารู้ว่าถั่วเขียวชนิดหนึ่งถูกนำมาใช้ค่อนข้างบ่อยกว่า 7,000 ปีมาแล้ว

ให้บริการ Hummus เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

Hummus ทำให้เป็นทางเลือกที่อร่อยและมีสุขภาพดีมากขึ้นเพื่อชิปและครีมจุ่ม เสิร์ฟครีมที่คุณชื่นชอบของครอบครัวหรือมีรสชาติ hummus มากมายด้วยพ็อกเก็ตขนมปัง pita ร้อนชิปกรอบชิปโฮมเมดและผักสดเช่นแครอทแตงกวาพริกไทยผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอก หรือลองใช้ ไอศครีมกับอาหารจาน เดียว

ให้แน่ใจว่าได้โรยพริกไทยแดงพริกหยวก (ลองพริกหยวกราดด้วยพริกหยวก) หรือยี่หร่าบนพื้นเพื่อเพิ่มสีเล็ก ๆ และอย่าลืมเติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงไปด้านบน

สูตร Hummus

ถ้าคุณได้ทดลองครีมที่แตกต่างกันที่ร้านอาหารในตะวันออกกลางหรือบ้านของผู้คนคุณเห็นว่ารสชาตินั้นแตกต่างกันไป ไม่ว่าคุณจะชอบรสกระเทียมที่เข้มกว่ามะนาวหรือเครื่องเทศมากขึ้นทำให้ครีมบำรุงผิวของคุณเป็นวิธีที่ดีในการควบคุมส่วนผสมและสร้างรสชาติที่คุณต้องการ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะสร้างสรรค์ในห้องครัวและหาครีมบำรุงที่สมบูรณ์แบบที่คุณและครอบครัวของคุณจะรัก

• สูตร hummus เพิ่มเติม

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 สามารถ (ประมาณ 15 ออนซ์) chickpeas หรือ garbanzo beans, ล้าง, เนื้อและผ้าแห้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 2 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและบด
• 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่า
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
• 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะน้ำอุ่น

วิธีการทำมัน

ในการประมวลผลอาหารให้ผสมผสานกับถั่วชิกพี, น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เพิ่มกระเทียมยี่หร่าเกลือและพริกไทยดำแล้วน้ำมันงาและน้ำ เบลนด์จนกว่าคุณจะได้รับความราบรื่น เพิ่ม 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำถ้าส่วนผสมแห้งเกินไปสำหรับความชอบของคุณ

เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องด้วยผักสดหรือ ขนมปัง Pita สำหรับแช่

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	454
ไขมันรวม	21 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	10 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	167 มก
คาร์โบไฮเดรต	53 กรัม
เส้นใยอาหาร	10 กรัม
โปรตีน	16 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)