ถ้าคุณคิดว่าอวัยวะเพศไปเสมอแห้งและเหนียวลองคิดอีกครั้ง ทำใน หม้อหุงความดัน เนื้อซี่โครงนี้เป็นส้อมและนุ่มชุ่มฉ่ำตามความสามารถและเป็นเรื่องง่ายสุด ๆ เพียงแค่รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงความดันและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สูตรเนื้อซี่โครงนี้ประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวเนื้อหรือซอสปรุงรสด้วยความกลมกล่อมของน้ำส้มสายชู Balsamic มันฝรั่งแครอทและหัวหอมมุกปรุงอาหารในกระทะกับ brisket สำหรับจานข้างเคียงสำเร็จรูป เสริฟสูตรนี้สำหรับหม้อหุงข้าวแรงดันกับผักและ jus balsamic กับ polenta , มันฝรั่งบด หรือขนมปังกรอบเพื่อ sop ขึ้นซอส
เคล็ดลับสำหรับการทำอาหารหม้อหุงความปลอดภัย
หากสูตรนี้เป็นแรงบันดาลใจให้คุณใช้หม้อหุงความร้อนของคุณบ่อยขึ้นลองใช้ อาร์ติโช้คอัพ หม้อหุงข้าวหม้อไก่โคโคนัท - พอนซูกับข้าวมะพร้าว - เอ็ดกาเมะหรือ ถั่วอินเดียนเนอ ร์ โอกาสที่คุณจะพบว่าการทำอาหารด้วยความดันทำได้ง่ายสะดวกรวดเร็ว!
อุปกรณ์ปรุงอาหารที่จำเป็น: หม้อหุงความร้อนขนาดกลางหรือใหญ่ (หนึ่งชิ้นลอง: เครื่องฉีดพ่นแรงดัน WMF Perfect Plus ) มีดเชฟ เครื่อง ตัด เครื่องปอกเปลือกผัก ถ้วย ชามขนาดวัดช้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์หน้าอกไขมันส่วนเกินตัดแต่ง
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำ
- 8 ออนซ์หัวหอมมุก, ปอกเปลือก (หรือใช้หัวหอมแช่แข็งแช่เย็น)
- 1 £ 3/4 มันฝรั่งสีแดงขนาดเล็ก unpeeled, quartered
- 3 แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- ใบอ่าวแห้ง 1 ใบ
- 1/2 ถ้วยต่ำเนื้อโซเดียมสต็อก
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู Balsamic
วิธีการทำมัน
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองข้าง วางไว้ในกระทะของหม้อหุงความร้อนขนาดกลางถึงใหญ่ เพิ่มหัวหอมมันฝรั่งแครอทและใบกระวาน ในชามหรือถ้วยตวงให้รวมสต็อกเนื้อวัวและน้ำส้มสายชู Balsamic เทส่วนผสมของเนื้อวัวบนหน้าอกและผักในหม้อ
- ล็อคฝาหม้อหุงความหุงต้มให้เข้าที่และใส่หม้อความร้อนสูงจนได้ความดันสูง ปรับอุณหภูมิเพื่อรักษาความดันและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ถอดหม้อออกจากเตาและปล่อยให้นั่งจนกว่าความดันจะถูกปล่อยออกมาอย่างเป็นธรรมชาติก่อนที่จะเปิดฝา หมายเหตุ: คุณสามารถใช้วิธีการปลดปล่อยความดันจากหม้อหุงความร้อนได้อย่างรวดเร็ว แต่ถ้าคุณมีเวลารอวิธีการปลดปล่อยตามธรรมชาติจะช่วยให้เนื้อนุ่ม
- เสิร์ฟชิ้นเนื้อซี่โครงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ข้ามเม็ดและถ่ายโอนไปยังถาด จัดเรียงผักรอบ ๆ brisket บนจาน หากต้องการให้ใช้น้ำที่มีอยู่ในกระทะและใช้เป็นน้ำเกรวี่หรือซอส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 599 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 174 mg |
| โซเดียม | 251 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 34 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 59 กรัม |