ถ้าคุณต้องการสูตรสำหรับเนื้อย่างเนื้อซี่โครงหมูอร่อยนี้เป็นทางเลือกที่ดี มันคั่วเพื่อความสมบูรณ์แบบและเสิร์ฟพร้อมซอสทิพย์แอ็ปเปิ้ลอัมพิล นี้จะทำให้เป็นอาหารที่ดีกับมันฝรั่งบดและผักด้านข้างหรือสลัดหรือให้บริการกับมันฝรั่งหวานและกรีน
ดูสิ่งนี้ด้วย
ย่างเนื้อซี่โครงหมูย่างกับผัก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 เนื้อซี่โครงหมูย่างเนื้อประมาณ 4 ถึง 5 ปอนด์
- เกลือและพริกไทย
- 2 น้ำหวานแอปปริคอท
- น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวงน้ำตาลเข้มบรรจุอย่างแน่นหนา
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- ช้อนชา 2 ช้อนชาแห้งมัสตาร์ด
- น้ำส้มสายชู 1 1/2 ช้อนโต๊ะเหล้าแอปเปิล
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 325 F (165 C / Gas 3)
- ให้คะแนนไขมันในการย่างหมูในการออกแบบเพชร ถูเกลือและพริกไทยลงบนพื้นผิวของเนื้อสัตว์ วางย่างด้านไขมันขึ้นบนชั้นวางในกระทะตื้น ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิของเนื้อสัตว์ไว้ในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อสัตว์ให้แน่ใจว่าไม่ได้สัมผัสไขมันหรือกระดูก ย่างประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาที
- ในกระทะรวมน้ำทิพย์แอปริคอทน้ำตาลทรายแดงแป้งข้าวโพดมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนปานกลาง, กวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมมีความหนาและฟอง สำรอง 1/2 ถ้วยแอปริคอตผสมสำหรับซอส ย่างด้วยเครื่องผสมเคลือบ apricot ที่เหลือ
- ย่างหมูอีก 30 นาทีหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อจะลงทะเบียน 160 องศา นำเนื้อหมูออกจากจานอาหารที่ให้บริการโดยทิ้งช้อนโต๊ะไว้ 3 ช้อนโต๊ะ ย่างให้อบอุ่นในขณะที่คุณเตรียมซอส
- รวมแอ็ปเปิ้ลผสมและหยดลงในกระทะขนาดกลาง ผัด ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง, กวนอย่างต่อเนื่องจนซอสมาต้มเต็มที่ เสิร์ฟคั่วกับซอส
ให้บริการ 6-8
คุณอาจชอบ
พริกขี้หนูลูบกับซอสเห็ด Madeira
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 455 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 120 มก |
| โซเดียม | 143 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 42 กรัม |