การทำอาหารแบบกรีกแบบดั้งเดิมต้องอาศัยเตาเผาเตาอบและเตาอบซึ่งเป็นอาหารที่มักมีรสดีขึ้นในวันที่สอง แต่แม้กระทั่งพ่อครัวและแม่ครัวชาวกรีกจะต้องกินอาหารที่เหลืออยู่ เริ่มต้นด้วยของที่เหลือแล้วใช้สูตรกรีกเหล่านี้เพื่อแก้ปัญหา
01 จาก 04
ย่างที่เหลือของคุณ: พายเนื้อกรีกกับเปลือก Phylloรูปภาพ LauriPatterson / Getty ตัดชิ้นส่วนของเนื้อวัวหรือเนื้อแกะที่เหลือทิ้งไว้ใน ขนมพ ลัฟธ์ (โฮมเมดหรือซื้อที่เก็บ) และนำมาผัดกับสมุนไพรและเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมเพื่อสร้างพายเนื้อแบบคลาสสิก (kreatopita, kray-ah-TOH-peetah)
02 จาก 04
กะหล่ำปลีที่เหลือของคุณ (หรือบรอกโคลี): กรีก 3 ชีสอบภาพ helovi / Getty นี้เป็นทางออกที่ดีสำหรับผักที่ต้มหรือต้มเหลือ: สูตรเรียกร้องให้มีความหนาซอสครีมชีสที่ทำด้วยการรวมกันของชีสที่คมและอ่อน เทซอสมากกว่ากะหล่ำดอกโรยด้วยชีสมากขึ้นและอบ (และมันก็เยี่ยมยอดกับผักชนิดหนึ่งด้วย!)
03 จาก 04
เนื้อสัตว์ที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่เหลือ: กรีก Pita Wrapsรูปภาพ Lauri Patterson / Getty การห่อ Pita ทำได้ง่ายด้วยตัวเลือกของการอุดฟันหรือใช้เนื้อแกะเนื้อไก่เนื้อหมูหรือเนื้อวัวที่เหลือ นี่เป็นเรื่องสนุกสำหรับครอบครัว: ใส่ส่วนผสมบนจานบนโต๊ะและปล่อยให้ทุกคนทำด้วยตัวเอง
04 จาก 04
Veggies ที่เหลือของคุณ: ซอส Avgolemono กรีกอยู่ด้านบนภาพ Juanmonino / Getty ซอสครีมนี้มีรสเลมอนที่ทำงานได้ดีเยี่ยมกับผักมากที่สุด ใช้มันเพื่อให้สัมผัสพิเศษที่เหลือผักที่มีเนื้อดินข้าวหรือผักธรรมดาเพียงที่รสชาติมะนาวจะผสมผสาน