การเพิ่มปลาสลัดในอาหารอินเดียของคุณจะทำให้โอกาสในการเลี้ยงอาหารค่ำของคุณเป็นไปอย่างมาก ขณะที่พวกเขาทำง่ายและหลากหลายมากคุณจะพบสูตรนี้ไปเพื่อรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วตลอดเวลาของวัน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มหรือ chutney เช่น Mint - ผักชี Chutney ใส่ไว้ในแซนวิชกับมายองเนสรูปร่างพวกเขาเช่นไส้กรอกทอดพวกเขาแล้วม้วนพวกเขาด้วยสลัดใบใน Paratha ตัวเลือกอาหารไม่มีที่สิ้นสุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ออนซ์ (400 กรัม) กระป๋องปลาทูน่า (ในน้ำเกลือหรือน้ำมัน)
- 1 หัวหอมขนาดกลาง (สับดีมาก)
- ผักชี 1/2 ถ้วย (สับละเอียดมาก)
- 2 ช้อนชาใบสะระแหน่ (สับละเอียดมาก)
- 2 พริกเขียว (สับดีมากไม่จำเป็น แต่เป็นที่ต้องการสำหรับ 'เตะ' พิเศษ)
- วางกระเทียม 1 ช้อนชา
- วางขิง 1 ช้อนชา
- 2
- ไข่
- ช้อนชาผงผักชี 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่า
- ช้อนชาผง aamchur 1/4 ช้อนชา (ผงมะม่วงดิบ)
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- Garam Masala
- เกลือ Dash (หรือเพื่อลิ้มรส)
- 1/2 ถ้วย sooji (หรือ semolina)
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีการทำมัน
- ใส่ชิ้นปลาทูน่าลงในชามขนาดใหญ่และบดจนชิ้นเนื้อแตก
- เพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสม - ยกเว้น semolina และผัก / ทานตะวัน / canola น้ำมันปรุงอาหาร ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือมือจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- วาง ซอย ลงครึ่งหนึ่งบนจาน - เราจะจุ่มลงในซอยเพื่อหุ้มมัน นี้จะช่วยให้ cutlets น่ารัก, สีทอง, นอกกรอบเล็กน้อย!
- ปั้นส่วนผสมปลาให้เป็นเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 "/ รูปทรงไส้กรอกและม้วนในแต่ละเนื้อใน semolina เพื่อให้มีการเคลือบเบา ๆ ทุกด้าน
- ในขณะที่คุณทำเช่นนี้ความร้อนน้ำมันปรุงอาหารเพียงพอในกระทะตื้นเพื่อแพน / ตื้นทอดทอด ไม่กี่ครั้ง เราจะเพิ่มน้ำมันมากขึ้นในภายหลังเนื่องจากน้ำมันเครื่องใช้หมด เพียงเพิ่มเท่าที่จำเป็นสำหรับตอนนี้
- ทอดมันไม่กี่ทีละครั้งระวังอย่าให้ฝูงในกระทะ ดูอย่างรอบคอบและหันไปในขณะที่แต่ละด้านได้รับสีทอง
- แผ่นชีทที่ทำขึ้นจะมีลักษณะเป็นกรอบและสีทองทั้งสองด้าน ราดด้วยผ้าขนหนูกระดาษและเสิร์ฟร้อนๆกับซอสพริกเช่น Mint-Coriander Chutney หรือห่อด้วยม้วนกับ Chapatis หรือ Parathas หรือในแซนวิช
เคล็ดลับการปรุงอาหารและการเปลี่ยนส่วนผสม
คุณสามารถใช้ปลาทูน่ากระป๋องในสูตรนี้ได้ แต่คุณสามารถใช้ ปลาทูน่าสด และนึ่งมันก่อนที่คุณจะเริ่มวางแผ่นชีสด้วยกัน คุณอาจพบกับปลาทูน่ากระป๋องที่ chunks ในน้ำเกลือหรือในน้ำมันที่ดีที่สุด ต้องบอกว่าไม่มีเหตุผลที่คุณไม่สามารถลองสูตรนี้กับปลาที่คุณต้องการใด ๆ !