สูตรข้าวต้มแสนอร่อยของข้าวผัดขอนแก่นแสนอร่อยจึงง่ายต่อการทำและเป็นอาหารที่เหมาะกับอาหารเกือบทุกชนิด คุณสามารถทำสูตรนี้กับสมุนไพรที่คุณต้องการ ยกตัวอย่างเช่นแทนโหระพาและต้นมาเจอแรมใช้โหระพาและโหระพาหรือออริกาโนและมาจอแรม มาจอแซมและโรสแมรี่ก็จะดีมาก แต่ใช้โรสแมรีสดเท่านั้น แต่ใช้โรสแมรีเพียงเล็กน้อย มากเกินไปสามารถเอาชนะจาน
คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับไก่ย่างเนื้อสัตว์หรือสเต็กที่ปรุงสุกบนตะแกรง นอกจากนี้ยังสามารถทำกับข้าวกล้อง ในกรณีนี้ระยะเวลาการหุงต้มควรเพิ่มเป็น 25 ถึง 35 นาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- หอมใหญ่ (สับละเอียด)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- ข้าวขาว 2-1 / 4 ถ้วย (เมล็ดยาว)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
- ช้อนชาแห้งใบโหระพา
- ช้อนชาแห้ง 1 ช่อใบต้นทิวา
- ช้อนชาเปลือกส้ม (ขูด)
- น้ำซุปไก่ 3-3 / 4 ถ้วย (อุ่นจนถึงจุดเดือด)
วิธีการทำมัน
- ในกระทะหนักให้ละลายเนยและน้ำมันมะกอกในความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร, กวนบ่อยจนหัวหอมโปร่งใสประมาณ 5 นาที เพิ่มข้าวและคนให้เข้ากันจนข้าวสุกผสมกับเนย การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 2-4 นาที ไม่รีบเร่งขั้นตอนนี้!
- ปรุงรสข้าวด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเพิ่มโหระพาต้นมาเจอแรมเปลือกส้มและน้ำซุปไก่ร้อนทั้งหมดในครั้งเดียว
- ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ตรวจสอบข้าว; ถ้าของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมและข้าวเป็นอ่อนโยนก็ทำ ถ้าข้าวไม่อ่อนมากให้ปิดกระทะและปรุงอาหารอีกสัก 2-3 นาที ปุยด้วยส้อมและเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 372 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 10 มก |
| โซเดียม | 456 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 68 ก |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |