สูตรแกงผักโขม

นี่คือมังสวิรัติแบบโฮมเมดและมังสวิรัติสูตรมะขามป่นอินเดียผสมกับผงมัทราสแกงซึ่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอุดมไปด้วยความแตกต่างจากส่วนผสมของแกงอื่น ๆ ฝ้ายเป็นส่วนผสมของแกงกะหรี่ที่มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นจากทางตอนใต้ของอินเดียซึ่งเป็นที่รู้จักทั่วไปในแกงกะหรี่ของไทย ถ้าคุณชอบสูตรน้ำซุปผักหรืออาหารอินเดียลองนี้อินเดียรสเผ็ด Madras แกงซุปที่ทำด้วยผักชนิดหนึ่งแครอทกะทิและราดด้วยผักชีสับสดเพื่อให้มันมีความลึกพิเศษของรสชาติแปลกใหม่

เสิร์ฟซุปแกงมัสมต์นี้อาจจะจับคู่กับข้าวหรือ couscous หรือสำหรับอาหารอินเดียที่สมบูรณ์แบบจับคู่ กับข้าวผัก biryani

ถ้าคุณชอบอาหารอินเดียมังสวิรัติให้เลื่อนลงเพื่อดูไอเดียที่น่าสนใจกว่าที่จะลองจากชมพูทวีปด้านล่าง

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

  1. นำน้ำ 2 ถ้วยใส่เดือดในกระทะขนาดเล็กกว่าความร้อนสูง เพิ่มผักชนิดหนึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ล้างผักชนิดหนึ่งได้ดีและตั้งไว้
  2. ในกระทะขนาดกลางหรือกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกและเพิ่มต้นหอมลงในความร้อนปานกลาง Sautéสักสองสามนาทีจนกระทั่งหัวหอมนุ่ม เพิ่มกระเทียมสับ, แครอท, เห็ดและผักชนิดหนึ่งที่ปรุงสุกและปรุงอาหารเพิ่มอีก 2 นาที
  1. ใส่กะทิและน้ำซุปใส่กระทะคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมะนาวเกลือและผงกะหรี่แล้วปล่อยให้ส่วนผสมค่อยๆเคี่ยวประมาณ 5 นาทีระมัดระวังไม่ให้ซุปต้ม
  2. นำออกจากเตาและเสิร์ฟซุปพร้อมผักชีสดสับ
  3. เสิร์ฟของหวานของคุณซุปซุปกับข้าวที่เตรียมไว้, couscous หรืออื่นธัญพืชที่คุณชื่นชอบ

สูตรอาหารอินเดียมังสวิรัติเพิ่มเติม