เหล่านี้ fritters กุ้งก้ามกรามเป็นชิ้นเล็ก ๆ อร่อยอร่อยทอดเพื่อความสมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณสามารถให้บริการในงานปาร์ตี้สระว่ายน้ำครั้งต่อไปการประชุมสโมสรหนังสือหรือเกมนัดพบกันนั่นคือก้าวขึ้นจากปีกไก่? fritters กุ้งก้ามกรามเหล่านี้สามารถแต่งตัวหรือแต่งตัวและมักจะกัดต้อนรับ
อุปกรณ์ที่คุณจะต้องใช้สำหรับสูตรนี้คือหม้อทอดไขมันลึกหรือกระทะที่เหมาะสมสำหรับน้ำมันความร้อนเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทอด ตักไอศกรีมหรือตักแป้งคุกกี้เป็นประโยชน์ที่จะมีสำหรับการทำ fritter รอบที่ดีเมื่อคุณวางไว้ในน้ำมัน หากคุณไม่ได้ใช้ตะกร้าทอดคุณจะต้องการภาชนะแมงมุมในการปรุงอาหารสำหรับการถอดฟริตเตอร์ออกจากน้ำมัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/3 ถ้วยแป้ง (กรองหรือกวนก่อนวัด)
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- พริกหยวก 1/4 ช้อนชา
- 1 ไข่ (ตี)
- นม 2/3 ถ้วย
- 1/1/2 ถ้วยสุกเนื้อกุ้งก้ามปู
- 8 ถ้วยน้ำมันสำหรับทอดลึก (หรือเพียงพอที่จะเข้าถึงเส้นเติม)
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันในหม้อทอดให้ลึกประมาณ 370 F.
- ร่อนส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน: แป้งผงฟูเกลือพริกหยวก เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขามีความหลากหลายผสม
- รวมไข่ตีและนม; กวนในกุ้งก้ามกราม
- เพิ่มส่วนผสมที่เปียกลงในส่วนผสมที่แห้งและผสมจนเข้ากันดี
- เทลงในไขมันร้อนๆ (370 F) แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 4-6 นาที
- นำฟริตเตอร์ออกจากจานที่เรียงรายไปด้วยกระดาษเช็ดเพื่อระบายน้ำ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันส่งกลับค่าอุณหภูมิระหว่างแต่ละชุดที่คุณทอด
- คุณสามารถเก็บฟริตเตอร์ไว้ในเตาอบ 200 F ที่อุ่นไว้ได้ตามที่คุณกำลังทำหากคุณวางแผนที่จะให้บริการทั้งหมดในครั้งเดียว นี่เป็นความคิดที่ดีถ้าคุณทำแบทช์ขนาดใหญ่ขึ้น
เสิร์ฟพร้อมลูกกวาดมะนาว
สิ่งที่คุณสามารถทำหน้าที่เป็นซอสหยด? ซอสทาร์ทาร์เป็นหนึ่งความคิด แต่ยังคิดเกี่ยวกับมายองเนสสมุนไพรเช่นมายองเนสโหระพาหรือมายองเนสทรัฟเฟิสมุนไพร ทดลองกับ aioli ที่ต่างกัน
รูปแบบ
คุณสามารถใช้หอยปูหรือหมูสับในกุ้งก้ามกรามได้ นอกจากนี้คุณยังอาจเพิ่มเมล็ดข้าวโพดหวานบางส่วนเพื่อให้องค์ประกอบอื่นของความหวาน รูปแบบหนึ่งคือการเพิ่มเบคอนและหัวหอมแม้ว่าคุณอาจต้องการที่จะปล่อยให้กุ้งก้ามกรามส่องแสงด้วยตัวเอง
หากคุณต้องการลองใช้แนวคิดอื่น ๆ ที่นี่:
- สูตรแซลมอน Fritters : นี่เป็นสูตรที่คล้ายกันกับปลาแซลมอนกระป๋องความคิดที่ดีถ้าแขกของคุณจะแพ้หอย
- สูตรหอยนางรม Fritters : คุณจะทำให้เหล่านี้ในลักษณะเดียวกับ Fritters กุ้งก้ามกราม คำแนะนำของซอสคือซอสทาร์ทาร์หรือซอสค็อกเทล
- ข้าวโพด Fritters : ถ้าคุณชอบตัวเลือกมังสวิรัติ fritters ข้าวโพดเหล่านี้สามารถใช้แทนหรือคุณสามารถฝุ่นพวกเขาด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมสำหรับตัวเลือก fritter บรันช์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 228 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 144 mg |
| โซเดียม | 925 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |