ไส้กรอกม้วนเป็นกำยำของทั้งอาหารอังกฤษและไอริชว่ามันเป็นเรื่องง่ายที่จะลืมสิ่งที่เป็นสิ่งที่ฉลาดคือ คุณสามารถทำไส้กรอกม้วนจาก canape ขนาดเล็กขนาดผ่านไปใหญ่ hunks ยาว พวกเขาแพ็คได้ดีในกล่องอาหารกลางวัน, ตะกร้าปิกนิกและที่พรรคบริติชจะไม่มีแผ่นหรือสอง จึงมักจะมองข้ามเป็นเวลาอีกครั้งเพื่อเฉลิมฉลองม้วนไส้กรอกอังกฤษ
ใช้ไส้กรอกที่มีคุณภาพดีเนื้อเมื่อคุณสามารถที่จะทำให้ขนมขบเคี้ยวอร่อยเต็มไปด้วยรสชาติ หากคุณไม่สามารถหาเนื้อสัตว์ที่ดีจากนั้นซื้อ ไส้กรอกอังกฤษ ที่คุณชื่นชอบและบีบเนื้อออกและโยนผิวออกไป การใช้วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีในการสร้างไส้กรอกไส้กรอกโดยการเลือกไส้กรอกที่แตกต่างกัน มีหลายรูปแบบและรสชาติใช้ได้; ทางเลือกที่ไม่มีที่สิ้นสุด
พัฟหรือ Shortcrust เพื่อใช้สำหรับม้วนคือการอภิปรายที่โกรธเคืองแม้ว่าพัฟมักใช้ เนยเนยและเนื้อปรุงรสให้เข้ากันได้ดี
ไส้กรอกม้วนได้อย่างรวดเร็วและง่ายต่อการทำและพวกเขาตรึงดีดังนั้นทำไมไม่ทำชุดใหญ่?
สิ่งที่คุณต้องการ
- หอมใหญ่ (สับละเอียด)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 1/2 ถ้วย / 750 กรัมเนื้อไส้กรอก (หรือเนื้อบีบจากไส้กรอกที่คุณชื่นชอบ)
- เกลือ
- พริกไทย
- 3 ไข่ (ไข่ขาวระยะปานกลาง)
- 25 ออนซ์ / 750 กรัมขนมพัฟ (ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้
- ขนมแบบสั้น)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F / 200 C / Gas 6
- ในกระทะค่อยๆปรุงหอมหัวใหญ่ในน้ำมันพืชประมาณ 7 นาที
- วางเนื้อไส้กรอกลงในชามผสมขนาดใหญ่เพิ่มส่วนผสมหัวหอมไข่สองใบและฤดูที่มีพริกไทยดำสองบิดและโรยเกลือที่ดี ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างทั่วถึงและทั่วถึง
- บนพื้นผิวที่มีประกายแวววาวให้ม้วนขนมครึ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 8 "x 10" / 20 ซม. x 25 ซม. ตัดตามยาวเป็น 2 แถบ ทำซ้ำกับขนมที่เหลือ เก็บขนมไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 10 นาที
- สร้างเนื้อไส้กรอกเป็นไส้กรอกยาว 4 เส้นความยาวของเส้นขนม วางไส้กรอกไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้นขนม ตีไข่ที่ 3 ในอ่างและทาเบา ๆ ขอบของขนมกับไข่ตี
- พับขนมใส่เนื้อลงในแบบฟอร์มสองม้วนยาวแล้วพลิกไส้กรอกม้วนมากกว่าดังนั้นตะเข็บอยู่ด้านล่าง แปรงผิวด้านบนเบา ๆ ด้วยไข่ตี
- ตัดม้วนเป็นความยาว 1 1/2 "/ 4 ซม. คุณสามารถเปลี่ยนความยาวตามรูปแบบม้วนที่คุณต้องการได้สำหรับขนาดของ canape คุณอาจต้องการทำม้วนเล็ก ๆ วางม้วนไส้กรอกลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและ ปรุงอาหารในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- บรรจุใน ตะกร้าปิกนิก ของคุณกล่องอาหารกลางวันหรือเพียงแค่กินและเพลิดเพลินกับเมื่อเย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 466 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 94 mg |
| โซเดียม | 261 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 34 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |