มิ้นท์ผักชี chutney เป็นเครื่องปรุงอาหารขั้นพื้นฐานและง่ายต่อการทำที่เหมาะสำหรับใช้เป็นซอสสลัดที่มี cutlets และ samosas หรือให้บริการกับอาหารจานหลักเช่น biryani ผสมและบดส่วนผสมที่เรียบง่ายไม่ว่าจะเป็นมิ้นท์ผักชีกระเทียมและพริก - และใน 15 นาทีคุณจะมีเครื่องปรุงรสแสนอร่อยที่จะใช้กับอาหารอินเดียจำนวนมากเช่น แซนวิชผักโขมมิ้นท์แกงไตปลา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 พวง
- มิ้นต์ (ประมาณ 3.5 ออนซ์ / 100 กรัม)
- ผักชี 1 ช่อ (ประมาณ 3.5 ออนซ์ / 100 กรัม)
- 5 กลีบกระเทียม
- 1 ชิ้นขิง 1 นิ้ว
- 2 พริกเขียว
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ตัดรากออกจากผักชีและก้านหนา ๆ จากสะระแหน่และทิ้ง ตอนนี้คุณควรมีผักชีและสะระแหน่มากพอที่จะเติม 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยอย่างอิสระ
- ลอกเปลือกกระเทียมและขิงและเอาก้านออกจากพริกเขียว
- ล้างส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้อย่างละเอียด
- บดส่วนผสม - รวมทั้งเกลือซึ่งคุณสามารถเพิ่มรสชาติได้มากขึ้นในภายหลังเพื่อให้เข้ากับรสนิยมของคุณ - ลงในส่วนผสมที่ราบรื่นในตัวประมวลผลอาหาร
- ทำใจให้สบายและให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 84 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 78 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |