สูตรนี้ตาลเรียกปลาที่จะปรุงรสด้วย เนยส้ม และ toasted pecan ผสม เป็นสูตรปลาแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 12 ออนซ์ / 350 กรัมเนื้อวอลเล่ย์
- 1/4 cup / 60 มล. toasted pecans (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะ / เนยนุ่ม 30 มล. (ไม่ละลาย แต่อุณหภูมิห้อง)
- 1 ช้อนชา / 5 มล
- กระเทียมสด (สับ)
- ช้อนชา 2 ช้อนชา / น้ำส้ม 10 มล
- ช้อนชา 1/2 / เกลือ 2.5 มล
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา / 1.25 มล. พริกไทยดำ
วิธีการทำมัน
- รวมเนย, ใบไม้กระเทียม, น้ำผลไม้และครึ่งหนึ่งของ พีแคน ในชามขนาดเล็กและผสมให้เข้ากัน เก็บส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของพีแคนที่สับสำหรับปรุงแต่ง
- เปิดเตาย่าง เมื่อร้อนแล้วลองใช้แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ขนาด 12 นิ้วและตัดส่วน 2 นิ้วลงในทุกสองนิ้ว ฉีดพ่นด้วยสเปรย์แบบ nonstick หรือแปรงด้วยน้ำมันและใส่ลงในตะแกรง ใส่เนื้อวอลเล่ย์ลงบนฟอยล์โรยด้วยเกลือและพริกไทยและย่างไว้ประมาณ 8-12 นาที เนื้อปลาจะละลายได้เมื่อปลาเกลี้ยงง่ายด้วยส้อมและถึงอุณหภูมิภายใน 140 F.
- สองถึงสามนาทีก่อนที่ปลาจะทำด้านบนด้วยเนยพีช นำออกจากความร้อนเมื่อปลาเสร็จสิ้นการปรุงอาหารและโรยชิ้นพีแคนที่เหลืออยู่ด้านบนก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 453 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 31 มก |
| โซเดียม | 612 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 59 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |