นี่เป็นสูตรที่ดีสำหรับปลานิล ปลาตัวนี้เต็มไปด้วยรสชาติและค่อนข้างคล้ายกับปลานิลที่คุณจะพบได้ในร้านอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์ / 900 กรัม
- เนื้อปลานิล
- 2 ช้อนโต๊ะ / 30 พริกผงพริก
- 1 ช้อนชา / 5 กระเทียมผงกระเทียม
- 1 ช้อนชา / 5 มล. ผงหอม
- 1 ช้อนชา / 5 มล. ยี่หร่า
- สำหรับ Aioli:
- 1 1/2 ถ้วย / มายองเนส 360 มล
- 6 กลีบกระเทียม (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมะนาว 30 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ / มัสตาร์ด Dijon มล. 30 มล
วิธีการทำมัน
- เตรียมไอโอลีโดยการรวมส่วนผสม aioli ทั้งหมดไว้ในชามผสมให้เข้ากันดีแล้วให้แช่เย็นจนกว่าคุณจะพร้อม
- เปิดเตาย่าง รวมเครื่องเทศสำหรับปลาและโรยไปทั้งสองด้านของเนื้อปลานิล
- วางบนเตาย่างร้อนและปรุงอาหารประมาณ 4 ถึง 5 นาทีเหนือความร้อนสูงปานกลาง เลี้ยวหนึ่งครั้งระหว่างย่าง
- เมื่อปลาถึงอุณหภูมิภายในประมาณ 145-150 องศา F. จะทำ นำออกจากเตาย่างและเสิร์ฟพร้อมกับ Aioli
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1125 |
| ไขมันรวม | 105 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 25 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 33 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 148 mg |
| โซเดียม | 2,159 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 27 กรัม |