เค้กขนมขบเคี้ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของกาแฟนี้มีรสกาแฟหรือเอสเพรสโซอย่างสมบูรณ์แบบและวอลนัทที่สับละเอียดให้เนื้อสัมผัสที่น่าอัศจรรย์ เปลือกน้ำrostาลปรุงแต่งด้วยกาแฟหรือเอสเปรสโซและครีมชีสเล็ก ๆ ทำให้มันอร่อยและอร่อยโดยเฉพาะ
เค้กชั้นหนึ่งเป็นขนาดที่เหมาะสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่และง่ายต่อการเตรียมและอบ ทำให้ขนมวันหยุดสุดสัปดาห์หรือนำไปปาร์ตี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- เค้ก:
- วอลนัท 3/4 ถ้วย (แบ่ง)
- 1 1/2 ถ้วย (7 ออนซ์)
- แป้งเอนกประสงค์ (7 ออนซ์)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ก้อน (4 ออนซ์) เนย (นุ่ม)
- 1 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- 2 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- นม 1/3 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะกาแฟเอสเปรสโซหรือกาแฟดำที่แรงมาก
- frosting:
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาล (ไอซิ่ง ')
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ (นุ่ม)
- 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมชีส (นุ่ม)
- 2 ถึง 3 ช้อนชากาแฟเอสเพรสโซหรือกาแฟสีดำที่แรงมาก
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 ° F (180 ° C / แก๊ส 4) จาระบีและแป้งใส่กระทะกลมขนาด 8 นิ้ว
- ด้วยเครื่องครัวหรือเครื่องตัดอาหารให้สับละเอียด 1/2 ถ้วยวอลนัท พักไว้
- รวมแป้ง, ผงฟูและเกลือ na ชาม; ผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตี 1/2 ถ้วยเนยอ่อนกับน้ำตาลทรายจนกว่าจะมีน้ำหนักเบาและนุ่ม ตีไข่ทีละครั้งตีหลังจากแต่ละครั้ง ผสมในวานิลลา
- ในถ้วยตวงให้รวมนมเข้ากับ 3 ช้อนโต๊ะเอสเพรสโซหรือกาแฟ
- ผสมด้วยความเร็วต่ำผสมแป้งผสมลงในส่วนผสมที่มีครีมผสมกับนมและเอสเปรสโซ ผสมให้เข้ากันดี
- พับในวอลนัทสับละเอียด
- กระจายแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะกลับมาเมื่อสัมผัสเบา ๆ ด้วยนิ้ว ไม้จิ้มฟันควรออกมาสะอาดเมื่อสอดเข้ากลางเค้ก
- นำไปแช่ในกระทะบนราว 10 นาที นำเค้กออกจากถาดอย่างระมัดระวังและเทลงในถาดอย่างระมัดระวัง
เปลือกน้ำฅาล
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะและครีมชีส ตีเอสเปรสโซหรือกาแฟที่แข็งแรง 1 ช้อนชาต่อครั้งจนน้ำค้างแข็งนุ่มและกระจายได้ เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งมากขึ้นถ้ามันกลายเป็นบางเกินไป
- หั่นบาง ๆ ที่เหลือ 1/4 ของวอลนัท
- กระจายเปลือกน้ำoverาลที่ด้านบนและด้านข้างของเค้กที่ทำาความเย็น
- โรยหน้าวอลนัทที่หยาบกร้านลงบนเค้ก
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 496 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 128 mg |
| โซเดียม | 388 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 65 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |