ตอนเย็นฉันอยู่ที่บ้านเพื่อนของฉันเมื่อเธอเริ่มทำแพนเค้กสำหรับสามีของเธอ ฉันไม่เคยเคยได้ยินจากการเสิร์ฟเครปกับมะนาวและน้ำตาล แต่พวกเขาลิ้มรสศักดิ์สิทธิ์ เครพเหล่านี้สามารถเติมด้วยเนลลาเวย์เนยและน้ำตาลอบเชยและน้ำตาลผลไม้ผลไม้หรือแอปเปิ้ลทอด ชาวเยอรมันมักให้อาหารเช่นนี้เป็นขนมเค้ก Mahlzeit อาหารมื้อเล็ก ๆ หรือสำหรับ Abendessen แสงอาหารค่ำแสงอาหารเย็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยแป้ง
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- นม 1 ถ้วย
- อุปกรณ์เสริม: วานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 1 มะนาว
- ประดับ: น้ำตาลทราย
วิธีการทำมัน
- ผัดแป้งน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันในโถผสม ตัดไข่ลงในถ้วยขนาดใหญ่เพิ่มนมและวานิลลาและปัดเข้าด้วยกันจนเรียบ (หรือใช้ เครื่องปั่นผสม ) ใส่นมลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน
- ทิ้งส่วนที่เหลือไว้เป็นเวลา 15 นาที ซึ่งจะทำให้แป้งแป้งขยายตัวและเกาะกัน
- ใส่ช้อนชาความร้อน 1 ช้อนชาในกระทะหรือกระทะเครพโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ติด ทำแพนเค้กทดสอบด้วยแป้งช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มนมให้บางเมื่อจำเป็น
- ใช้ถ้วยชามหนึ่งถ้วยครึ่ง หั่นแพนเค้กจนตั้ง แต่ไม่ได้สีน้ำตาล พลิกไปสองสามวินาทีและนำไปถาดหรือจาน เพิ่มเนยลงในกระทะและทำซ้ำ
เหล่านี้กินได้ดีที่สุดโดยการโรยด้วยน้ำตาลและมะนาวและกลิ้งขึ้น ที่ "Jahresmarkt" หรือ "Weihnachtsmarkt" (ตลาดวันหยุดกลางแจ้ง) เหล่านี้จะทำใน griddles เครพขนาดใหญ่ที่เต็มไปแล้วพับเข้าไตรมาสแล้ว eighths
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 244 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 122 มก |
| โซเดียม | 459 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |