วิธีการทำกะหล่ำปลียัดไส้โปแลนด์ - Golabki

01 จาก 10

นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องทำกะหล่ำปลียัดไส้โปแลนด์ - Golabki

• กะหล่ำปลีหัวโตทั้งหมดประมาณ 4 ปอนด์
• 1 หัวหอมใหญ่สับ
• 2 ช้อนโต๊ะเนย
• เนื้อดิน 1 ปอนด์
• หมูบด 1/2 ปอนด์
• ข้าวหุงสุก 1 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชาสับละเอียดกระเทียม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• เนื้อวัว 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยวสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

02 จาก 10

Core กะหล่ำปลีสำหรับ Golabki

เพื่อให้ golabki, เตาอบความร้อนถึง 350 องศา เอาแกนออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้ววางลงในหม้อต้มน้ำเค็ม ครอบคลุมและปรุงอาหาร 3 นาทีหรือจนกว่าจะชะลอตัวมากพอที่จะดึงออกแต่ละใบ

ขณะเดียวกันใส่หอมในเนยจนสุก ปล่อยให้เย็น

03 จาก 10

ใบกะหล่ำปลีสำหรับ Golabki

ในฐานะที่เป็นใบกะหล่ำปลีคลายให้เอาออกและระบายน้ำในกระชอน คุณจะต้อง 18 ใบสำหรับสูตรนี้ที่ทำหน้าที่ 6 ตัดใบที่เหลือหยาบและวางไว้ในด้านล่างของหม้อปรุงอาหารหรือจานเตาอบดัตช์

04 จาก 10

ถอดลำต้นออก

เมื่อใบในกะพ้อเย็นพอที่จะจับได้ให้ใช้มีดปอกเปลือกเพื่อเอาลำต้นแข็งออกจากใบ 18 ใบโดยไม่มีการตัดผ่านใบ

05 จาก 10

วางเนื้อในกะหล่ำปลีสำหรับ Golabki

ผสมหัวหอมเย็นกับเนื้อวัวหมูข้าวกระเทียมเกลือและพริกไทยดำจนเข้ากันดี อย่าผสมให้มากเกินไปหรือเนื้อจะกลายเป็นยาก วางล็อกเนื้อที่ 1/2-cup ที่ด้านล่างของใบกะหล่ำปลี

06 จาก 10

ใส่เนื้อในใบกะหล่ำปลี

พลิกขอบล่างของใบกะหล่ำปลีขึ้นและเหนือเนื้อสัตว์, encasing มันสมบูรณ์

07 จาก 10

ทำแพ็คเก็ตเรียบร้อย จากนั้นม้วน!

พลิกขอบขวาของใบกะหล่ำปลีไปทางศูนย์จากนั้นเลี้ยวซ้ายจนกว่าคุณจะมีซองที่คล้ายกับซองจดหมาย จากนั้นม้วนแพ็คเก็ตกะหล่ำปลีออกจากคุณจนกว่าคุณจะมีรูปทรงท่อเช่น eggroll หรือ burrito

08 จาก 10

ใส่จานหม้อปรุงอาหารหรือเตาอบแบบดัตช์

ใส่ไข่ม้วนกะหล่ำปลีลงในหม้อปรุงอาหารหรือเตาอบดัตช์ที่ด้านบนของกะหล่ำปลีสับปรุงรสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

09 จาก 10

หมักกับสต๊อกเนื้อ

ใส่ สต็อก เนื้อวัวมากกว่ากะหล่ำปลีในจานหม้อปรุงอาหารเพื่อช่วยให้กระบวนการนึ่งเป็นพ่อครัว นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง

10 จาก 10

เพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีร้อนจากเตาอบ

เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผลไม้และน้ำค้างของครีมเปรี้ยวหรือข้นน้ำผลไม้ที่มีครีมเปรี้ยวและเทซอสลงบนชามกะหล่ำปลีชุบ นี่คือ สูตร อย่างครบถ้วน