นี่คือขนมปังบวบชุ่มชื่นและแสนอร่อยที่ทำจากบวบหั่นฝอยบวบอบเชยวานิลลาและถั่วสับ คุณสามารถใช้วอลนัทหรือพีแคนใน ขนมปัง บวบได้
สูตรนี้ทำให้ 2 ก้อน - เพลิดเพลินกับก้อนหนึ่งในขณะนี้และบันทึกอื่น ๆ หนึ่งในช่องแช่แข็ง!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถึง 3 medium zucchini (2 ถ้วยหั่น)
- 3 ไข่ใหญ่
- 1 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- 2 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาโซดาอบ
- พื้นทราย 2 ช้อนชา
- อบเชย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- 1 ถ้วยสับวอลนัท
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas Mark 4) จาระบีและแป้ง 2 ก้อนขนาด 8 1/2 x 4 1/2-inch
- ฉีกบวบด้วยมือโดยใช้กล่องหรือเครื่องขูด Microplane หรือใช้ดิสก์ shredding ของตัวประมวลผลอาหาร
- ใส่บวบในตาข่ายกรองหรือกระชอนและกดหรือบีบด้วยมือเพื่อให้ได้บางส่วนของของเหลวส่วนเกินออก คุณควรจะมีประมาณ 2 ถ้วยของบวบหั่น
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่น้ำตาลทรายและน้ำมันพืชร่วมกัน ผัดผงฟูผงฟูโซดาอบเชยเกลือวานิลลาและวอลนัทผสมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่มบวบเนื้อ ผสมให้เข้ากันดี
- เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้
- อบขนมปังบวบเป็นเวลา 55 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะมีการหยิบไม้ใส่กลางก้อนจะออกมาพร้อมกับเศษเล็กเศษน้อยหรือไม่มีเลย
- ทำให้ 2 ก้อนขนมปังบวบ
เคล็ดลับ
- เมื่อต้องการแช่แข็งห่อก้อน (หรือแต่ละชิ้น) ในห่อพลาสติกแล้วห่อให้แน่นในฟอยล์ ใส่ขนมปังในถุงแช่แข็งและแช่แข็งได้นานถึง 4 เดือน
รูปแบบ
- ใส่วอลนัทที่สับแล้วใส่เนยถั่วเปลือกแข็งเฮเซลนัทหรือถั่วมะคาเดเมีย
- เพิ่ม 1/2 ถ้วยมะพร้าวขูดฝอยลงไปในแป้งพร้อมกับถั่วสับ
- เพิ่ม 1/2 หรือ 1 ลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่แห้งลงไปในแป้งพร้อมกับถั่วสับ
- เพิ่มความชุ่มชื่นให้กับแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะและลดวานิลลาลง 1 ช้อนชา
- เพิ่มสับปะรดบดขนาด 8 ออนซ์ลงไปในแป้ง
- เปลี่ยนครึ่งน้ำมันด้วยแอ็ปเปิ้ล (อาจใช้เวลาในการอบประมาณ 5 ถึง 10 นาที)
- เพิ่ม 1/2 ถึงกล้วยบดสุกให้แป้ง
- ลดน้ำตาล 1 1/4 ถ้วยสำหรับขนมปังบวบหวานน้อย
- ข้ามท่อระบายน้ำบวบที่หั่นเป็นชิ้นสำหรับขนมปัง
- เพิ่มลูกจันทน์เทศพื้นพร้อมกับอบเชย
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 207 |
ไขมันรวม | 14 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 38 มก |
โซเดียม | 184 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 3 กรัม |