ก่อนที่จะอบเค้กในแก้วกาแฟในเตาไมโครเวฟกลายเป็นที่นิยม Stacey Miller รู้ว่าสิ่งที่กำลังจะมาถึง อย่างน้อยโดยการทำขนมเค้กแต่ละชิ้นคุณยังสามารถมีของหวานได้ แต่คุณก็ไม่ต้องทานของหวานคืนเหมือนกันทุกคืน
ขอบคุณ Stacey J. Miller สำหรับการแบ่งปันสูตรนี้จากตำราอาหารของเธอ: 101 สูตรสำหรับเค้กแก้วไมโครเวฟ, ตีพิมพ์ 2009 โดย BPT Press, Randolph MA
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะเปรี้ยว
- ครีม
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา 1/8
- สารสกัดจากวานิลลา
- ผงฟู 1/8 ช้อนชา
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้ไม่หวาน
- 4 ช้อนโต๊ะอเนกประสงค์
- แป้ง
- 2 ช้อนโต๊ะหั่น
- มะพร้าว
วิธีการทำมัน
- เตรียมแก้วน้ำขนาด 16 ออนซ์ที่สามารถใช้ไมโครเวฟได้โดยการเคลือบด้านในด้วยสเปรย์การปรุงอาหาร
- ผสมส่วนผสมในชามขนาดเล็ก ตีไข่ก่อนด้วยช้อนและผสมในส่วนผสมของเหลวอื่น ๆ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมจนกว่าคุณจะได้ลบก้อนทั้งหมด
- ใส่แป้งลงในแก้ว (อย่าเติมมากกว่าครึ่งทาง) และเทลงบนด้วยช้อน ค่อยๆใส่แก้วอย่างแน่นหนาบนโต๊ะหกครั้งเพื่อขจัดฟองอากาศที่เกินออก วางแก้วบนจานเล็ก ๆ หรือจานรองที่สามารถใช้ไมโครเวฟได้
- นำเข้าอบประมาณ 3 ถึง 4 นาที ตรวจสอบความประณีตโดยการใส่ไม้จิ้มฟันตรงกลางของเค้กแก้วไมโครเวฟและถอดไม้จิ้มฟันออก หากไม้จิ้มฟันแห้งผงไมโครเวฟเค้กจะทำ
- รอ 2 นาทีจากนั้นให้ใช้มีดเนยพร้อมกับด้านในและวางเค้กลงในจาน วางเค้กแก้วเพื่อให้ด้านบนกลมเล็กน้อยอยู่ด้านบน เค้กแก้วไมโครเวฟของคุณตอนนี้จะมีลักษณะคล้ายกับมัฟฟินรกเล็กน้อย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 898 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 222 มก |
| โซเดียม | 1,703 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 143 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 19 กรัม |