เหล่าเห็ด sauteed เป็น accompaniment ที่สมบูรณ์แบบเพื่อ steaks ย่าง คุณสามารถเตรียมพวกเขาหลังจากที่สเต็กจะปิดย่างและพักผ่อนหรือเพียงแค่ใช้เตาย่างก๊าซย่างของคุณและปรุงอาหารทั้งสองพร้อมกัน
ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดคุณจะจบลงด้วยสุดยอดสเต๊กท็อปเปอร์ เห็ดเหล่านี้อร่อยพอที่จะเสิร์ฟได้ด้วยตัวเองดังนั้นไม่ว่าความตั้งใจของคุณจะเป็นอย่างไรคุณจะพอใจกับอาหารจานนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์ / 450 กรัม
- เห็ด Crimini ทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ
- 2 กานพลู
- กระเทียม สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันมะกอก 30 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ / ไวน์ขาว 30 มล
- 1/4 ถ้วย / 60 มล. ใบผักชีฝรั่งสับละเอียด
- 1 ช้อนชา / 5 มล
- ซอส Worcestershire
- ช้อนชา 1/2 / เกลือ 2.5 มล
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มล. ผงพริกอ่อน
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มิลลิลิตรผงหอม
วิธีการทำมัน
- ล้างและสับเห็ดลงในชิ้นหนา (ประมาณ 4 ชิ้นต่อเห็ด)
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและเพิ่มเห็ด ปรุงรสด้วยกระเทียมเกลือพริกไทยพริกผงและหัวหอม
- ลดความร้อนลงสู่ระดับปานกลางและปล่อยให้เห็ดปรุงเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที
- เปิดความร้อนกลับขึ้นสูงปานกลางเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นเพิ่มไวน์ขาวและซอส Worcestershire
- ปล่อยให้มีส่วนผสมของฟองอากาศเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีกวนให้เห็ดขนอ่อน
- ปิดความร้อนและเพิ่มผักชีฝรั่ง เสิร์ฟบนสเต็กหรือใช้เป็นจานด้านข้าง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 102 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 245 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |