อย่าปล่อยให้ชื่อที่พูดภาษาอังกฤษหลอกคุณ - Fakes Soupa นี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับเป็นจริงตามที่ได้รับ เป็นซุปฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบเติมและอุ่นขึ้นและเป็นอาหารหลักของอาหาร กรีก
คุณสามารถใช้ lentils ที่คุณเลือกได้ในซุปนี้φακέςσούπαในภาษากรีกออกเสียง fah-KESS SOO-pah แต่ถ้าคุณต้องการซุปถั่วเขียวแบบกรีกแท้ใช้ lentil green-brown ขนาดเล็ก ชาวกรีกไม่ค่อยเป็นพิเศษเกี่ยวกับมะเขือเทศในสูตรนี้คุณสามารถทำมันได้โดยใช้หรือไม่มี แต่เพิ่มสีแดงชมพูให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
เป็นโบนัสพิเศษ soupa ปลอม มีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อเต็มไปด้วยเส้นใยวิตามินและเหล็กและแน่นอนถั่วมีไขมันฟรี เหมาะสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติและเป็นแกนนำของอาหารกรีกในช่วงเข้าพรรษา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 1/4 ถ้วยน้ำ
- 1 ปอนด์มะเขือเทศสุกpuréed
- ใบอ่าว 2 ใบ
- หอมแดงเล็ก ๆ 1 เม็ดสับละเอียด
- 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด
- ถั่วขาวขนาดเล็ก 1/2 ปอนด์ล้างออก
- น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
- Dash ของเกลือทะเล
- พริกไทยบดสด
- 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดงหรือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำมะเขือเทศใบกระวานหัวหอมและกระเทียมลงในหม้อขนาดใหญ่
- นำไปต้มช้ากว่าความร้อนปานกลางแล้วเพิ่มถั่วและน้ำมัน
- ลดความร้อนและเดือดเล็กน้อยประมาณ 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าถั่วจะนุ่ม
- นำออกจากเตาแล้วหยิบใบอ่าว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ผัดในน้ำส้มสายชูหรือเสริฟที่ด้านข้างและอาจเป็นขนมปังกรอบ
รูปแบบและเคล็ดลับ
- เวลาในการปรุงอาหารโดยรวมจะขึ้นอยู่กับประเภทของถั่วที่คุณใช้
- ถ้าคุณต้องการเตรียมน้ำซุปนี้โดยไม่ต้องมะเขือเทศเพิ่มน้ำที่ 5 1/2 ถ้วย
- คุณสามารถเพิ่มหยิกของกรีกออริกาโนหรือโรสแมรี่ลงไปในน้ำซุปพร้อมกับใบอ่าว แต่ถ้าคุณทำมันได้โดยไม่ต้องมะเขือเทศปล่อยให้ออกเหล่านี้
- ถ้าคุณกดเวลาและไม่รู้สึกสบายใจปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่าในขณะที่คุณออกไปหรือยุ่งกับสิ่งอื่น ๆ คุณสามารถแช่ถั่วในน้ำได้นานถึงสองชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นคุณสามารถลดเวลาในการต้มลงได้ประมาณ 20 ถึง 35 นาที แต่ปิดฝาหม้อหากคุณร่นเวลา
- เช่นเดียวกับน้ำซุปใด ๆ พ่อครัวเป็นที่รู้จักสำหรับการเพิ่มสัมผัสของพวกเขาเองเพื่อ ปลอม soupa บางคนเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือแครอท
- ชาวกรีกชอบทานอาหารจานนี้ด้วย (feta ชีส)!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 513 |
| ไขมันรวม | 37 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 26 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 42 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |