ใช้สูตรวางมะกอกนี้เป็นเครื่องปรุงรสการแพร่กระจายของข้าวเกรียบกับพาสต้าหรือในน้ำสลัดสำหรับการระเบิดของรสชาติ วางนี้เป็นวิธีที่ดีในการ perk ขึ้นซุปหรือ stews คุณสามารถแพร่กระจายในแครกเกอร์หรือขนมปังฝรั่งเศสเพิ่มลงในพาสต้าหรือไข่ปลาหรือผสมกับ vinaigrette เพื่อสร้างน้ำสลัดที่ไม่ซ้ำกันหรือ ดอง สำหรับผักนึ่ง ใช้งานได้ไม่ จำกัด และมีอายุการใช้งาน 6 เดือนในตู้เย็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยมะละกอ kalamata (หรือมะกอกผสมสีเขียวและดำ)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น (สับ)
- 3 ช้อนโต๊ะ capers (rinsed)
- 1 ช้อนโต๊ะสดออริกาโน (สับหรือ 1-1 / 2 ช้อนชาแห้ง)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 1 ช้อนโต๊ะมะนาว zest
- ช้อนชา 1/2 พริกไทยดำสด (หรือเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- วางมะกอกในกระชอนและล้างออกได้ดีภายใต้น้ำเย็น เอาหลุมออกจากมะกอกและทิ้ง
- ในชามของตัวประมวลผลอาหารให้รวมมะกอกหลุมหอมหัวใหญ่ออริกาโนน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและเปลือกมะนาว ประมวลผลเพื่อให้สอดคล้องกัน
- ปรุงรสด้วยพริกไทยและเก็บในโถขนาดเล็กในตู้เย็น
แหล่งที่มาของสูตร: โดย Natalie Dupree (Potter) พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 76 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 199 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |