ไม้ข้าวโพดเป็นทางเลือกที่อร่อยและสนุกกับมัฟฟินหรือ cornbread คลาสสิกภาคใต้นี้อร่อยไปกับ ซุป แกงเผ็ดหรือแกงเขียวหวาน สูตรนี้ใช้กระทะติด เหล็ก ข้าวโพด แต่กระป๋องมัฟฟินจะทำงานได้อย่างหยิก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยสีเหลือง
- ข้าวโพด
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (หากต้องการ)
- ไข่ 1 ฟอง (ตีเล็กน้อย)
- 1 1/4 ถ้วยนม
- เนยละลายเนย 1/4 ถ้วย (หรือน้ำมันพืช)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 425 F. Grease corn stick pan ด้วยน้ำมันและใส่ในเตาอบขณะทำแป้ง
- ในชามผสมรวมข้าวโพดแป้งเกลือผงฟูและโซดา ผัดให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบขนมปังข้าวโพดของคุณหวานน้อยใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ในชามอื่นปัดไข่นมและละลายเนยหรือน้ำมัน เพิ่มส่วนผสมแห้งกวนจนชุบ
- ใส่แป้งช้อนลงในกระทะที่ติดตั้งไว้แล้วใส่ข้าวโพดที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วค่อยถอดออกจากกระทะ แปรงกับเนยละลายถ้าต้องการ ทำให้ข้าวโพดประมาณ 18 ฟองหรือมากกว่าถ้าใช้กระทะด้ามข้าวโพดมินิ
- ถ้าคุณไม่มีกระทะข้าวต้มสูตรนี้ควรทำประมาณ 12 muffins อบใน muffins greased หรือสเปรย์ (ทำอาหารสเปรย์) muffin ถ้วย นำเข้าอบที่อุณหภูมิเดียวกันประมาณ 20 ถึง 25 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 105 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 13 มก |
| โซเดียม | 156 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |