อาหาร? ไม่จริง
สารให้ความหวานในช่องปาก, สดชื่น, ทางเดินอาหาร, สัญลักษณ์ของการต้อนรับ ... นั่นคือ paan! การรับประทานอาหาร อินเดีย paan เป็นที่นิยมทั่วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จากอินเดียไปยังประเทศไทยและฟิลิปปินส์ไปเวียดนาม แต่มันไม่ได้เป็นอาหารแม้ว่าจะมีการบริโภค
paan คืออะไร? Paan ทำจากใบพลูและมีการกินกับการอุดฟันต่างๆใส่อยู่ด้านบน ใบห่อและแช่เย็นก่อนเสริฟ
เป็นที่รู้จักกันว่า meetha paan, vettrilai หรือ thambulum
ปัญหาเกี่ยวกับ Paan
Plain Paan เป็นสารกระตุ้นที่มีฤทธิ์ทางจิตในร่างกายและมักผสมกับถั่วลันเตา หลังจากที่เคี้ยวพานแล้วคนส่วนใหญ่กลืนหรือคายออก ตามรายงานจากองค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง (IARC) และองค์การอนามัยโลก (WHO) พวกเขากล่าวว่า queling betel quids และ areca nut เป็นที่รู้กันว่าเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งในมนุษย์อลาสก้านัทที่มีหรือไม่มียาสูบทำให้เกิดมะเร็งในช่องปาก จะเพิ่มขึ้น ที่กล่าวว่า paan เคยคิดว่าเป็นสัญลักษณ์ของราชวงศ์อินเดียและการปฏิบัติของการเคี้ยวมันวันที่กลับมานานกว่า 2,500 ปี
ผู้ผลิตเครื่องปั้นดินเผาที่มีประสบการณ์เป็นที่รู้จักในฐานะ paanwala หรือ paan walahin North India พวกเขาเป็นที่รู้จักในฐานะ paanwalas, panwaris หรือ panwadis ในส่วนอื่น ๆ ของอินเดีย สิ่งที่คุณเรียกพวกเขาผู้ผลิต paan มักจะอยู่มุมถนนกับสูตรเพื่อเพลิดเพลินกับ paan พวกเขาให้บริการอุดฟันที่สามารถช่วงจากผลไม้หวาน, ลูกเกด, mukhwas , กระวาน, หญ้าฝรั่น, มะพร้าวคั่ว, Areca อ่อนนุช, วางมะนาวและแม้กระทั่งใบเงินที่กินได้!
ดีทำ paan เป็นสายตาที่จะเห็น ในอินเดียโบราณและแม้แต่วันนี้ในบ้านของผู้ที่ชื่นชอบ Paan ใช้เทคนิคการพับ paan แบบพิเศษ รูปทรง gilouri หรือรูปสามเหลี่ยมเป็นที่นิยมมากที่สุดและรูปร่างจะถูกจัดวางไว้ในตำแหน่งโดยการพับ paan เป็นครั้งแรกตามที่ต้องการและใส่กานพลูลงไป (เพื่อใช้เป็นขา)
จากนั้นก็นำไปวางไว้ในจานพิเศษที่เรียกว่า Khaas Daan มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันว่า paan ควรได้รับการกลืนกินหลังจากเคี้ยวหรือถ่มน้ำลายออกมา (เป็นปลาดาวชนิดพิเศษ) หลังจากได้รับความสุข
แพนไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารและธรรมชาติของมันก็ถูกไฟไหม้ในหลายพื้นที่ของประเทศอินเดีย ตัวอย่างเช่นในมุมไบเจ้าหน้าที่ได้พยายามวางภาพของพระเจ้าฮินดูในสถานที่ที่ผู้คนมักจะคายออก นอกจากนี้ยังมีการวิพากษ์วิจารณ์ถึงผลกระทบด้านสุขภาพของผู้คนที่ถ่มน้ำลายออกมาในสถานที่สาธารณะ คนส่วนใหญ่กำลังเคี้ยวยาสูบแทนเนื่องจากปัญหาน้ำประปาทำให้ยากที่จะได้รับใบ
ยังคงให้ออกเป็นปกติสัญญาณของการต้อนรับในบ้านอินเดียจำนวนมาก และสำหรับผู้ที่มาเยือนอินเดียเป็นเรื่องปกติที่ต้องปฏิบัติกันแม้บางคนอาจกล่าวว่าอาจเป็นอันตรายได้การเพลิดเพลินกับรูปแบบต่างๆของ paan เป็นประสบการณ์ที่ได้รับความนิยมสำหรับคนจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในอินเดียรวมทั้งผู้ที่เดินทางมาท่องเที่ยวในประเทศ